Стоит ли продолжать беспокоиться что против мня возбудят дело если после кражи прошло несколько лет и пока всё тихо?

да беспокоиться стоит. максимальный срок давности привлечения к ответственности по ст 158 составляет 15 лет.

Вы сами себя уже спалили и найдётся доброжелатель, который за определённое вознаграждение вас сдаст с потрохами сотрудникам правоохранительных органов. Сидите тихо и работайте.

стоит

За тобой уже выехали

Спи спокойно, Вова! С Наступающим!

Сроки уже прошли для возбуждения и расследования. С НОВЫМ ГОДОМ.

Это зависит от следующих факторов.

1)Категория преступления
2)Был ли объявлен розыск и/или вы скрываетесь или нет?

Статья 158 УК РФ имеет 4 части и каждая часть относится к разным категориям преступления. Теперь по-человечески.
В уголовном праве есть такое понятие как срок давности. Этот срок бывает двух видов - срок давности для привлечения лица к уголовной ответственности и срок давности исполнения приговора, который вошел в законную силу. Смысл срока давности в том, что если после совершения преступления прошло некоторое количество лет предусмотренным уголовным кодексом, то лицо освобождается от уголовной ответственности. Срок давности зависит от категории преступления. В УК РФ предусмотрены 4 категории преступлений - преступления небольшой тяжейсти, средней тяжести, тяжкие и особо тяжкие преступления.
Согласно статьи 15 УК РФ -

Преступлениями небольшой тяжести признаются умышленные и неосторожные деяния, за совершение которых максимальное наказание, предусмотренное настоящим Кодексом, не превышает трех лет лишения свободы..

Преступлениями средней тяжести признаются умышленные деяния, за совершение которых максимальное наказание, предусмотренное настоящим Кодексом, не превышает пяти лет лишения свободы, и неосторожные деяния, за совершение которых максимальное наказание, предусмотренное настоящим Кодексом, превышает три года лишения свободы.

Тяжкими преступлениями признаются умышленные деяния, за совершение которых максимальное наказание, предусмотренное настоящим Кодексом, не превышает десяти лет лишения свободы.

Особо тяжкими преступлениями признаются умышленные деяния, за совершение которых настоящим Кодексом предусмотрено наказание в виде лишения свободы на срок свыше десяти лет или более строгое наказание.

Согласно статьи 78 УК РФ -

Срок давности преступлений небольшой тяжести - 2 года
Срок давности преступлений средней тяжести - 6 лет
Срок давности тяжких преступлений - 10 года
Срок давности особо тяжких преступлений - 15 лет

Течение срока давности приостанавливается, если обявлен розыск либо лицо скрывается от правосудия.