Какие вопросы задавать девушке на первом свидании?

АДЕКВАТНЫЕ

так и задай - ты девушка?

Чтобы без пауз?
отлично подойдёт:
"Тебя не раздражает, что я постоянно тараторю, чтобы пустоту заполнить?"
Заучить и повторять? странно как-то ты к этому подходишь. Что тебе в ней интересно, то и спрашивай. Не интересно - не спрашивай.
Такое ощущение, что ты как экзамен идёшь сдавать. Ты в курсе, что время с ней должно приносить тебе удовольствие? И не потому что "вау, я с бабой в публичном месте, офигеть!", а потому что тебе приятно должно быть?
Скажи ей, в начале встречи, что немножко волнуешься - создай доверительную атмосферу. Но и целиком пересаживать на неё ведение встречи не надо.
Спрашивай про неё: чем занимается? Что в этом самое увлекательное? Подталкивай её к развёрнутым ответам. Но самое главное это изобразить интерес. Если его нет, то нахрена ты вообще с ней встречаешься? Нет ничего тусклее, чем заранее заготовленные вопросы. Уверенности они тебе не предадут. А предаст её тебе понимание, что может это и первое свидание с ней, но не последнее в твоей жизни и она просто девушка - одна из многих, хоть и сильно тебе нравится. Ты на свидание идёшь себя развлекать, а не её. А по возможности, совместно хорошо провести время. Но ты не можешь гарантировать, что всё пройдёт хорошо для вас обоих (к тому же она может оказаться неприятной), зато можешь гарантированно хорошо провести время сам - в этом и цель. Отдохнёшь сам - и она этим заразится. Она не главное событие вечера, а главное твоё развлечение.
Если она почует, что ты от неё без ума и зависим, ей всё равно станет скучно.
Если почует, что ты не ради неё пришёл, начнёт переманивать на себя внимание. Вот поэтому-то зацикливаться надо не на ней. А на том, чтобы вечер тебя порадовал. Как ориентир: чтобы друзьям о нём можно было рассказать вообще её не упоминая.

Если люди друг другу интересны такого вопроса даже не возникает. Разговор завязывается сам по себе.
Мой тебе совет, не думай о том, что говорить по пути к ней, ты просто загрузишь себе голову вопросами и сомнениями. А когда придешь, получится такая фигня, что двух слов не свяжешь по причине того, что грузишь голову ненужными вещами)

Спроси про хобби и пусть подробно о них расскажет.

смотря какая девушка. сколько ей лет? чем занимается? какие хобби? может, у вас хобби совпадают, тогда можно развить эту тему в разговор.