подскажите рецептик вкусного крема для заварных пироженых

1 яйцо, 0, 75 ст. сахара, 1 пачка ванилина, 750 гр. молока, 3 ст. л. муки, 100гр. масла.
Яйцо, ванилин, сахар перемешать добавлять муку, и при этом не перестаем мешать. Аккуратно вливаем горячие молоко, мешаем. ставим на медленный огонь, постоянно мешаем, пока не дойдет до густой массы, затем добавляем масло. Все, крем готов...

Заварной крем

Одно яйцо растереть со стаканом сахара, залить пол-литром молока, размешать и добавить 2 столовые ложки муки. Варить на маленьком огне до загустения непрерывно помешивая, иначе пригорит и будут противные комочки. Добавить 100 гр. сливочного масла и оставить остывать. Добавьте какао - получится шоколадный крем, лимонную кислоту - лимонный крем, а также можно изощрятся с разными пищевыми добавками и вкусовыми эссенциями.

Заварной крем

Сварить одну пачку любого пудинга, как указано на пакетике (на пол-литра молока) , остудить и взбить с 300 гр. сливочного масла. Крема хватит на большой торт. Приятного аппетита.

Заварной крем 2

4 стакана молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 1.5 стакана сахара, 2 яйца, 200 гр. масла.

В кипящее молоко влить смешанные с небольшим количеством молока 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 1.5 стакана сахара, 2 яйца. Охлажденную массу взбить с маслом. Масло добавлять не обязательно. По вкусу можно добавить в крем кофе.

Заварной крем 3

100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, 200 гр. молока и 1 стол. ложка муки (крахмала) или 200 гр. сметаны или йогурта.

Рецепт N1: смешать компоненты при температуре чуть выше комнатной. Желательно взбить миксером, но можно и вилкой.

Рецепт N2: предварительно заварить молочный кисель при интенсивном перемешивании охладить до комнатной температуры и перемешать с остальными компонентами.

Заварной крем 4

1 стакан сахара, 1/2 стакана молока, 200 гр. масла, ванилин.

Смешать сахар, молоко и ванилин. Вскипятить, все время помешивая. Как закипит, снять с огня. Отдельно размять в миске масло. Как только сироп остынет (он должен обязательно остыть, иначе крем получится жидкий) , добавлять в него масло и интенсивно взбивать, лучше это делать миксером.

зайдите на сайт koolinar.ru