Десерты, сладости, выпечка

Подскажите пожалуйста вкусный крем для торта?(сливочный и заварной знаю..)

КРЕМ СМЕТАННЫЙ
0,5л домашней сметаны+ 1 стаан сахра + ваниль - взбить до однородной массы. Не переусердствовать, а то получится масло.

КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ
200г мягкого сливочного масла + 0,5 банки сгущеного какао и 0,5 стакана сахарной пудры. Растереть и взбить.
Ксения Нестеренко
Ксения Нестеренко
78 524
Лучший ответ
Крем заварной

Половину сливок, яйцо и крахмал несильно взбить. Оставшиеся сливки и сахар соединить в кастрюле и нагреть до кипения, но не кипятить. Влить яичную смесь и прогревать, постоянно помешивая. Выключить когда едва начнет густеть, и не переставать помешивать. Через 10 минут остыв крем готов.

100 г сливок, 1 яйцо, 1 с. л. крахмала, ½ стакана сахара

Крем сливочный (как для торта Чародейка)

В кастрюле нагреть 100 г сливок. 3 желтка растереть со стаканом сахара. Столовую ложку сливочного масла растереть со столовой ложкой муки до однородной массы, постепенно вбить в муку половину горячих сливок и желтки с сахаром. Понемногу вбить полученную массу в оставшиеся сливки. Варить до сгущения, но не до кипения. Добавить оставшееся масло и тщательно взбить.

100 г сливок 35%, 3 желтка, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1 с. л. муки
здесь 18 рецептов кремов. Найдешь, что интересное. Буду рад за тея.
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/creampie/
Мне нравится такой: в густую магазинную сметану-250 гр. добавить стакан сахара и когда сахар хорошо растворится смазывать коржи на два, три раза.
Дать торту постоять. А ещё мне нравится шоколадное масло взбить со сгущенкой ( не вареной) А сверху торт посыпать тертыми вафлями коричневыми.
Домашнюю сметану взбить со сгущенными сливками. Очень вкусно.
КРЕМ
500мл густых сливок или деревенской сметаны, 200~300г шоколадной массы (~1/3 часть от получившейся массы из конфет) , 0,5 стакана сахарной пудры, 0,5 ч ложки коньяка.

Сделать крем.
Густые сливки или деревенскую сметану взбить в густую пену и, продолжая взбивать, положить оставшуюся шоколадную массу и сахарную пудру. При желании влить 0,5 ч ложки коньяка.
200 гр сл. масла, 4 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки какао, 200гр. сахарного песка. Масло растопить, добавить сахар. Когда песок растает, добавить сметану и какао. Непрерывно помешивать. Когда закипит, убавить огонь и дать постоять ещё минут пять.
Olga Burgardt
Olga Burgardt
2 868
300 г масла 1 банка сгущенного молока. Масло размягчить. Сгущенное молоко варить в кипящей воде 20 мин. Остудить молоко и взбить с маслом. Крем не для отделки (жидкий) , но очень вкусный :)
Попробуй вот такой, он очень вкусный.
Из 2х стаканов молока и 3х столовых ложек манной крупы сварить кашу густую и остудить. На мелкой тёрке натереть вместе с кожурой 2 лимона и смешать с кашей. 300гр. сливочного масла растереть с 1 ст. ложкой сахара. В кашу маленькими порциями класть растёртое масло и взбивать до однородной массы.
Этот крем от торта"Птичье молоко",но я этим кремом прослаиваю любые коржи.

Похожие вопросы