Подскажите мне пожалуйста как испечь-струдель с изюмом?

Штрудель с изюмом
Раздел: Штрудели

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:

- мука - 300г
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное масло - 60г
- яйцо - 3 шт.
- сода - 1/2 ч. л.
- соль - 1/4 ч. л.
- ванилин - на кончике ножа

для начинки:

- варенье - 100г
- изюм - 150г
- корица - по вкусу
- сахар - 1 ст. л.
- яйцо - 1 шт.

Муку просеять через сито. Сделать в ней углубление, в которое влить молоко, положить яйца, масло, сахарную пудру, ванилин, соду и замешать крутое тесто. Затем его раскатывают в лист толщиной 0,3 см. На поверхность листа кладут слоем варенье вместе с подготовленными, предварительно замоченными в течение 2 часов и затем мелко нарезанными сухофруктами. Тесто завертывают в виде рулета, смазывают яйцом, посыпают сахаром с корицей и выпекают на противне, смазанном маслом.

На 4 порции.

Замешиваем тесто из муки и воды до появления пузырьков. Разделяем на три части, хорошо раскатываем каждую часть, смазываем растительным маслом и сверху кладем измельченные орехи и изюм. Сворачиваем рулет, затем помещаем на смазанный маслом противень, рулет смазываем сверху яичным желтком и выпекаем в горячей духовке при температуре 210 градусов в течение 30 минут. Испеченный струдель нарезаем на порции, кладем на тарелку и подаем к столу.