Поставила тесто, подскажите рецепты чего-нибудь вкусного

Начинки для пирожков.
Пирожки с тушеной капустой. Капусту нарезать. Чуть подсолить и помять руками, чтобы она дала сок. Сковородку чуть-чуть смазать растительным маслом и вывалить туда капусту. туда же капустный сок и полстаканчика водички. Делаем средний или даже маленький огонь и тушим капусту, пока вся жидкость не выкипит (мы же делаем не суп, а начинку для пирожков!) . Начинка готова.

Пирожки с мясом. Берем мясной фарш. Можно купить, можно намолоть, можно достать из холодильника, если там есть. Жарим фарш на сковородке до тех пор, пока он из красного не превратится в коричнево-серый. Чтобы не подгорело, периодически помешиваем. На килограмм фарша нам понадобится примерно 2 головки лука. Лук чистим (как чистить лук, описано здесь) . Жаренный фарш и лук мелем на мясорубке. Если жаренный фарш не смолоть, то пирожки будут жесткие и не такие сочные. Если вы покупали фарш, возможно, что он соленый. Если же фарш не соленый, его, естественно, надо посолить. На килограмм фарша примерно одна чайная ложка соли без верха. Мясная начинка готова. Да, с мясными пирожками приходится повозиться. Гораздо меньше времени отнимают беляши.

С луком, с яйцом. Зеленый лук и вареные яйца режем на мелкие кусочки. Солим. Пропорция примерно такая: на 2-3 яйца 1 пучок лука, полчайной ложки соли без верха. Начинка готова.

С сыром. Твердый сыр (гауда, российский, советский, эдам, маасдам или любой другой) трем на терке. Это и есть начинка.

С грибами. Берем грибы, которые пригодны для жарки. Например, шампиньоны (их легко купить в магазине) . Жарим на небольшом количестве растительного масла, не забывая подсолить.

С солеными грибами. Берем соленые грибы. Режем. Отвариваем риса. По объему должно быть примерно одинаково соленых грибов и вареного риса. Мелко режем луковицу. Лук, рис и грибы перемешиваем, получаем начинку.

С яблоками. Яблоко чистим от кожуры. Можно сразу же эту кожуру и съесть. Режем на 4 части, удаляем семечки. Затем режем яблоко на маленькие кубики. На каждую лепешку кладем яблочных кубиков и чуть-чуть сахара (примерно четверть чайной ложки) . Залепляем пирожок особенно хорошо, чтобы сахар не вытек, когда расплавится. Можно добавить совсем чуть-чуть корицы, чтобы придать приятный пряный привкус и запах таким пирожкам.

С сухофруктами. Курагу или чернослив надо предварительно отварить, чтобы они стали мягкие. Если у вас сразу мягкие сухофрукты, то можно их не варить. Затем разрезать на кусочки размером с изюминку. Изюм варить и резать не надо. Можно делать начинку из какого-то одного сухофрукта, а можно сразу несколько положить на одну лепешку.

НАЧИНКИ ИЗ КАПУСТЫ С КАРТОШКОЙ
Для начинки поджарь на подсолн. масле лук и натертую на крупной терке морковь, добавь порезанную капусту, посоли, поперчи и посахари по вкусу и протуши, пока не испарится лишняя жидкость. Готова начинка из капусты.

Если хочешь, можешь смешать её с картофельным пюре.

А можешь сделать просто с картошкой - в пюре добавь жареный лук, соль и перец.

Можно грибы обжарить с луком-отличная начинка.

ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ
Тесто для пирогов
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов и для пиццы
Раскатала тесто на противень, насыпала черники нетолстый слой, посыпала сахаром и мукой, чтоб не текло. А тесто разложила с хорошим бортиком, чтобы сок не вытекал. И все! Пекла пока не зарумянились бортики теста. Смачного!

тесто дрожжевое?
Тогда предлагаю наш любимый пирог "Розы" испечь.

***
Начинка:
-1 крупный лимон или 2 маленьких
-сахар полстакана
-изюм, или курага (две жмени)
Можно без лимона-тогда просто булочки получатся :))
Можно с маком, или с другими фруктами
Итак
Тесто у вас достаточно подошло.
Рабочую поверхность присыпать слегка мукой, выложить тесто и разделить на две части.
Лимоны вымыть, отрезать носики, удалить семена и измельчить в блендере в кашицу вместе с кожурой.
Добавить сахар. Перемешать.
Первую часть теста раскатать в виде прямоугольника. Лишние неровности по бокам отрезать.
Смазать пласт мягким подтаявшим сливочным маслом, затем равномерно нанести половину лимонной массы, разровнять по всей поверхности. Посыпать изюмом или кусочками кураги.
и скрутить рулетом с более узкой стороны к противоположной.
Так же поступить и со второй половиной теста. Рулеты нарезать по 6 кусков каждый.
Форму смазать маслом и уложить рулетики срезами вверх на расстоянии друг от друга примерно в палец.
Если использовать форму как у меня то достаточно 10 рулетиков, если взять форму с плоским дном то выложить все рулетки равномерно. Пирог поставить в теплое место для подъема минут на 20.Когда тесто увеличилось в объеме смазать поверхность пирога взбитым яйцом или водой с сахаром и поставить в нагретую до 190 ° духовку на 20 - 30 мин.
Пирог вынуть, можно смазать сливочным маслом, чтобы стал еще мягче и оставить остывать. Когда охладится, вынуть пирог с формы, посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу.
Пошаговые фото приготовления на моем кулинарном блоге. Заходите пожалуйста, смотрите :))
http://blog.kp.ru/users/2479816/post104929995/

Дрожжевое? Тогда.. . Проще и быстрее всего - это большой пирог или кулебяка. Выбери и приготовь начинку (по вкусу мужа) . Положи её на круг (овал, квадрад) из теста, защипи края, в смазанную форму и в разогретую духовку, печь на 200 гр. почти до готовности, затем смазать яйцом и ещё на пару минут. Готово!