Люди, как будет по-русски bicarbonate de soude?

:))) это сода :)
видимо что-то печете? ? соду нужно загасить уксусом :)
точнее можно загасить как уксусом, так и лимонным соуком или кефиром. Если гасить сметаной, то тесто получается нежнее.
Сода разрыхляет тесто и делает его более воздушным, нежным и рассыпчатым. Гасят соду, чтобы избежать навязчивого содового привкуса :)
удачи в стряпне!!

натрий двууглкислый. Сода:))))

Это обыкновенная наша сода пищевая. Еще это называют в рецептах пекарским порошком или разрыхлителем.
А для выпечки её надо просто погасить. Можно и яблочным уксусом, и простым уксусом, и лимоном, и лимонной кислотой (водным раствором) , и лимонным соком, вообщем, чем-нибудь кислым.

Так и будет - бикарбонат натрия.
Он же - пищевая сода.

воду с содой

пищевая сода)

питьевая. или пищевая сода

Как раз яблочным уксусом (или столовым уксусом) гасят пищевую соду (бикарбонат натрия) для разрыхления теста, например: в результате выделяется углекислый газ, и тесто поднимается, делается более пышным.
Так что Вы немного неправильно перевели: смешать надо как раз эти два компонента - яблочный уксус и пищевую соду.

это "гашенная сода", на соду капают уксус, и получается то, что вам нужно - разрыхлитель теста!
удачных вам печенюшек!

обычная "чайная" сода. или сода двууглекислая. применяется в кулинарии. ну и гастритчики ее хавают ложками от изжоги.: -)

Сода одним словом!

Ничего мешать не нужно!
Natrium Hydrocarbonat (лат. ) = Sodium bicarbonate (англ. ) = натрий двууглекислый = пищевая сода!!!

bicarbonate ---> двууглекислый

сладкая жизнь