Мука,молоко,сахар,яблоки, дрожжи. Пирог???Яиц нет,кефира тоже. Реально?Из инета не надо ответы

Знаете было время что у меня кроме муки, сахара, дрожжей и чуть растительного масла не было ничего. Ставила тесто на воде. Надо чтоб такое тесто как следует выбродило. А потом из него пекла улиточек. Тесто раскатывала в лист, мазала маслом, посыпала маком (если был) сахаром. Сварачивала рулетом и резала на кусочки. Каждый кусочек переворачивала в верх начинкой. Получались такие улиточки уходили на Ура. Или просто жарила пирожки с тем что могла найти у себя в доме или просто пышками в масле.

Дрожжевое тесто на водке (без яиц)
300 мл воды
1 столовая ложка дрожжей
1 столовая ложка сахара
2 чайных ложки соли
четверть стакана (примерно) растительное масло
1-2 чайные ложки водки или рома
500 гр. муки
Обязательно- долго вымешивать тесто (10 минут)
Обязательна растойка пирожков перед жаркой 10-20 минут

Шарлотка. Реально и без инета.

так купите яйца и кефир, будет реально

Реально, но лучше пирожки пожарить или булочки. Для духовки лучше всё-таки с маргарином или растительным маслом.
А так рецепт таков.
В поллитра тёплого молока развести пачку сухих дрожжей, добавить сначала 2 ст. ложки сахара и стакан (из килограмма) муки. Размешать, дать постоять минут 15.Потом туда стакан сахара, оставшуюся муку и влить грамм сто растительного масла. Замесить тесто сначала деревянной лопаткой или ложкой, потом руками. Тесто должно немного прилипать к рукам и быть мягким. Укутать в тепло на 1,5-2 часа. За это время оно поднимется. Примять тесто и опять укутать на 15-20 минут. Далее: либо раскатайте по форме противеня, либо разделите на кусочки для булочек (в любом случае поверхность теста припудрите мукой, чтобы не прилипало к скалке., для булочек кругляки просто разомните пальцами. Выкладывайте начинку (в данном случае яблоки мелко порезанные или протёртые, пересыпьте сахаром) -булки залепите и в духовку, разогретую до 200-210 гр на 50 мин-1 час.
И ещё.Здесь написали про шарлотку-она без яиц не готовится.

Можно сделать обыкновенное дрожжевое постное тесто - мука + вода + сахар + соль + дрожжи.
Ну а потом пирог или пирожки.

а может блины замутишь? с яблоками?