Кто знает рецепт Торта?

Торт «Экзотика» с желе и фруктами

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Кефир или сметана 1 ст.
4. Сода 1 ч. л.
5. Мука 1-1,5 ст.

Для крема:

1. Желе 1 пачка
2. Банан 1 шт.
3. Апельсин 2 шт.
4. Сметана 500 гр.
5. Сахар 1 ст.
6. Желатин 20 гр.

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером, добавить сахар и все еще раз взбить.
2. Добавить к яйцам сметану (либо же кефир) , погашенную уксусом соду и муку.
3. Размешать, чтобы тесто получилось как на оладья (может чуть плотнее) .
4. Тесто вылить на противень, выложенный пергаментной бумагой, и выпекать на среднем жару около 30-40 минут.
5. Корж остудить и порезать на кусочки, размером 4х4 см.

Великолепный торт, который не надо печь. Покупаете в магазине бисквитный корж, стоит копейки. Далее: банку ананасов или клубники, или груши, или персиков, что хотите, в сиропе. Тоже не дорого. Покупаете пачку пуддинга, лучше две. И две пачки фруктового желе, в цвет упленным фруктам в сиропе. Дома варите пуддинг, как написано в рецепте. Когда он чуть охладится, буквально через 3-5 минут, льете его на корж. Когда остынет, кладете фрукты из банки по все поверхности торта. затем варите желе, тоже по рецепту. Лить надо грорячий. Затем ждете, когда все остынет и ставите в холодильник на ночь. Или хотя бы на пару часов. Как видите, ничего печь не надо. Приготовление занимает максимум полчаса. Замечание. Корж надо сразу класть в форму для тортов. Иначе и пуддинг, и желе будут с него сливаться. Стеночки же должны быть. Попробуйте, не пожалеете.

Сначала выпекается обычный бисквит, режется на кубики и
складывается в форму, потом туда же режется банан (или киви, или
персик, в общем, какой-нибyдь _мягкий_ фрукт, ), и все это заливается желе . Потом - в холодильник, и торт-желе готов.
Можно желе разделить на части, в каждую часть добавить какие-
нибудь красители и заливать торт поэтапно.
Уже готовый торт по периметру окружаешь бортиком из картона, туго
скрепляешь скрепкой, так чтобы над тортом оставалось сантиметра
два картона, выкладываешь полузастывшее желе - для пущего эффекта
можно делать это слоями, каждый раз, подогревая желе - но это
долго, надо ждать пока предыдущий слой застынет. Если украшаем
фруктами, то на них желе кладем все в том же полузастывшем
состоянии но кисточкой - тогда получится эффект блестящих
фруктов. Когда застынет - снимаем картон, аккуратно срезая желе
острым ножом. Эстеты могут обработать края желе тыльной стороной
нагретой ложки.

А можно сделать проще - готовить торт сверху вниз. На дно
кастрюли выкладываешь фрукты, аккуратно заливаешь желатином,
даешь подстыть, но не до конца, и выкладываешь корж, чтобы прилип
к желатину. Остужаешь, и вынимаешь торт простым переворачиванием
тары. Только чтобы отстал, надо на секунду дно миски опустить в
горячую воду.