кто знает рецепт торта Сникерс?

http://www.povarenok.ru/recipes/show/11666/ - вот тту очень неплохо описанно и с фотографиями. я готовила точно как в этом рецепте. http://www.povarenok.ru/recipes/show/11666/
удачи вам! и хорошо отдохнуть!

Воздушный "Cникерс"
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст. сахара,
добавить 250г. мягкого маргарина,
1 ст. л. майонеза,
1 ч. л. соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст. муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу:

6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 ст. сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень
наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.
наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.
вот испечённый коржтак же поступаем с остальным тестом. должно получиться 3 коржа. Крем: 200 г. масла взбиваем с банкой варёной сгущ. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем ст. л. рубл. орехов (у меня были грецкие) Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешкамиЛучше если тортик постоит ночку (если выживет)

В книгах лучше посмотри, сколько бы я не делала из интернета, вечно ничего не выходит.
Удачи :)

Ингредиенты для "Торт "Сникерс""

Яйцо — 5 шт
Сахар (180 г в тесто + 2 ст. л. в крем № 2) — 200 г
Мука — 180 г
Шоколад черный — 100 г
Сливки (молока, сметаны - что есть) — 1 ст. л.
Масло сливочное (крем № 1) — 200 г
Молоко сгущенное (вареное, крем № 1) — 1 шт
Орех (у меня миндаль, крем № 1) — 150 г
Закрепитель сливок (крем № 2) — 2 пач.
Какао-порошок (для посыпки)
Сахарная пудра (для посыпки)
Разрыхлитель теста
Рецепт:

1.Белки взбить отдельно от желтков с сахаром, добавить взбитые желтки, ввести растопленный шоколад с ложкой сливок (лучше растопить на водяной бане) , непрерывно взбивая миксером, добавить просеянной муки с разрыхлителем в несколько приёмов, аккуратно мешая ложкой снизу вверх. Разъёмную форму застелить пергаментом, выпекать при температуре 180 гр. 30-35 мин, первые 25 минут не открывать.
2. Готовый корж разрезать на 2 части и пропитать сиропом, я готовила детям, поэтому я брала готовый шоколадный напиток типа несквика 200 гр. , а в оригинале для пропитки берут чашку готового кофе плюс карамельный или типа такого экстракт.
3. крем № 1
Взбиваем масло со сгущёнкой, добавляем орешки по вкусу, я брала миндаль и молотила в кофемолке попадались и крупные орешки и мука. Этим кремом смазываем один корж и отправляем его в морозилку на 10 минут, пока готовим крем №2.
4.крем№2
Сливки взбить миксером с сахаром и закрепителем, на дно разъёмной формы уложить 2-й корж, выложить сливки и разровнять, поставить в холодильник.
5. Когда всё немного застынет, соединить два коржа, для этого аккуратно перевернуть корж со сгущёнкой на сливки в разъемную форму, оставить торт в холодильнике до застывания, лучше на ночь.
Торт вырезать из формы и украсить сливочным кремом или просто посыпать какао и сахарной пудрой, а можно просто шоколадом, но это, как оказалось, уже перебор.

Приятного аппетита!!!