Подскажите рецепт торта "Сникерс"

Торт "Сникерс"

Тесто:

5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
ваниль
2 ст. л. молока
70-100 гр. шоколада
соды 0,5 ч. л гашенной или разрыхлитель 2 ч. л

первый крем:
400 гр. сливок жирностью 30- 35%
2 ст. л. сахара

второй крем:
2/3 банки варёной сгущёнки, НЕ 2-3 банки, а чуть больше половины банки, значит гр 250-300
100 гр. размягчённого сливочного масла
80-100 гр. слегка порубленного жареного арахиса

глазурь:
100 гр. шоколада
2 ст. л. молока

форма 24 см. , дно смазать маслом и слегка присыпать мукой

Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванилью. В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки, растопить в микроволновке, (или на водяной бане) вымесить до однородного состояния, добавить к желткам и взбить.
Белки взбить в крепкую пену, добавить к шоколадной массе вместе с мукой, осторожно вымесить до однородного состояния, вылить в форму, выпекать при 180 гр. около 25-35 мин.
Готовый корж остудить, разрезать на две части.
Сливки взбить с сахаром в плотную массу, выложить на корж и равномерно распределить, поставить в холодильник на 15 мин. (чтобы сливки слегка застыли) .
Масло взбить с варёной сгущёнкой, добавить арахис, размешать. намазать осторожно на сливочный крем, сверху положить второй корж.
Для глазури так же в микроволновке растопить шоколад с молоком, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать, украсить по желанию. Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике.

Воздушный сникерс
Тесто: 6 желтков взбить с 1.5 ст. сахара, добавить 250г. мягкого маргарина, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. соды гашенной лимонным соком, ваниль, 3 ст. муки. Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу: 6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 ст. сахара. Берём 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печём при низкой температуре. так же поступаем с остальным тестом. должно получиться 3 коржа. Крем: 200 г. масла взбиваем с банкой варёной сгущ. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем ст. л. рубл. орехов (у меня были грецкие). Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками

ТОлько печь при низкой температуре

Торт Сникерс! Тесто: 1,5 ст. сахара 4 яйца 2 ст. ложки меда взбить добавить 2 чай. ложки соды гашеной уксусом 3 ст. муки 1,5 ст. орехов (арахис или грецкие) . Разделить на две части и выпекать до золотисто-коричневого цвета. Крем: 1 банка вареной сгущенки взбить с 100 гр сливочного масла. Прослоить коржи сверху украсить глазурью пли потереть плт\итку шоколада. Вкусно! Да еще, корж сразу сильно поднимается. а потом чуть опадает. не волнуйся это нормально! Не делай сильный огонь! Вот и все! Приятного аппетита!