Скажите,что такое Локум?Где его можно купить в Москве?

Рахат-лукум
- сахар - 2 стакана
- вода - 2.5 стакана
- крахмал - 2.5 стакана
- сахарная пудра
- растительное масло
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- рубленый миндаль или лесные орехи - по вкусу.
Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды) , снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой крахмал (2 1/2 стакана) , смешанный с водой (2 стакана) . Когда масса станет прозрачной, ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом, после того как остынет, нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.
Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 ч. л.) , можно добавить рубленый миндаль или орехи.

вообще то мне странно видеть такой вопрос. у нас в Ростове на Дону РАХАТ-ЛУКУМ продаётся на каждом углу. это восточная сладость, делается на основе кукурузной муки, долго вываривается до загустения. и добавляется какой нить фруктовый сок для придания вкуса, цвета и запаха.

Ты, наверное, имеешь в виду Рахат-Лукум. Это знаменитая восточная сладость. Напоминает нежный мармелад, посыпанный сверху сахарной пудрой. Его делают из различных фруктов и часто с орехами: бананов, апельсинов, яблока и т. д. Он продается в узбекских или турецких ресторанах. Как-то раз я купила его в ресторанчике в Атриуме, напротив кинотеатра.

в Ашане