понадобятся бисквитные коржи ( в магазине готовые продаются) 0,5 литра сливок жирных 33%, фрукты консервированные баночку ( я брала персики) 1 стакан сахара.
сливки и сахар взбиваем миксером. 1 корж выкладываем на блюдо пропитываем сиропом от персиков и промазываем взбитыми сливками, ложим 2 корж также пропитка, взбитые сливки и консервированные персики, 3 корж тоже пропитываем и сливками мажем. украшаем темеже персиками.
ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ).
Замесить крутое тесто ( если надо, добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей... ) и сверху потереть на терке меньшую часть теста. Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой.
ТОРТ ИЗ ВАРЕНЬЯ
125г маргарина или масла, 4 ст. л сахара + 3 яйца, растереть хорошенько. Добавить 1,5 ч. л. соды гашеной уксусом, корицу по вкусу, 12 ст. л. муки (полных) и 2 ст. л. какао + 250 г джема, варенья или повидла. Можно добавить орехи, изюм, чернослив, цукаты. Замесить тесто и выпекать при средней температуре минут 20-30. Проверить готовность спичкой. Если сухая - готов. Крем любой, сверху шоколадом полить. Если варенье вишневое, его надо наполовину меньше. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой.
Торт Негр
1 стакан варенья, 1 стакан сметаны ( или кефира )+1ст. ложка соды. Перемешать. Взбить 2 яйца и 1стакан сахара+50г растопленного маргарина.
Все смешать + 2стакана муки. Форму смазать и обсыпать сухарями. Испечь корж. Можно есть как Коврижку, а можно разрезать корж и смазать любым кремом.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
100г муки, 0,5л молока, 1 стакан сахара, 2 яйца + 300г масла.
Муку, сахар и яйца размешать с неольшим количеством холодного молока. Остальное молоко нагреть до кипения, влить в смесь муки и яиц, поставить на огонь (на подставку ) и варить до загустения, все время мешая. Снять с огня, остудить и добавить 300г мягкого сливочого масла. Хорошенько взбить. Можно еще добавить ваниль.
КРЕМ СМЕТАННЫЙ
0,5л домашней сметаны+ 1 стаан сахра + ваниль - взбить до однородной массы. Не переусердствовать, а то получится масло.
КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ
200г мягкого сливочного масла + 0,5 банки сгущеного какао и 0,5 стакана сахарной пудры. Растереть и взбить.
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ
- 200г масла, 1 банка сгущенки -взбить.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ
3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка какао-порошка+4 ст. ложки молока и 1 ст. ложку сливочного масла. Варить на маленьком огне до растворения сахара. Горячей глазурью (помадкой ) залить верх торта.
Торт из печенья
500 гр. печенья, 3/4 стакана воды, 500 гр. сахара, 1 банка сгущенки, 1 пачка какао (100-200 граммовые) , 200 гр. масла, 100гр. орехов.
На плоскую тарелку положить пергамент, затем уложить рядами, перемазывая кремом, печенья. На верхний слой крема положить больше, посыпать орехами. Затем торт вынести на холод.
Приготовить крем: вскипятить воду с сахаром, молоко смешать с какао, и размягченным сливочным маслом, влить сахарный сироп и перемешать.
Торт, который не надо печь
1/2 кг печенья, 1/2 кг творога, 150 гр. масла, 1 стакан сахара
Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2ст. л. какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложите пласт из печенья (каждая печенинка предварительно смачивается в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. Сварить глазурь из 1 ст. ложки сахара, 1 ложки воды, 1 ложки масла и покрыть верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 часа.
Нашла рецептик
"Бисквит в микроволновке за 10 минут", так теперь только его на скорую руку и делаем. Бисквит получается реально за 10 минут и вкусный (главное только не передержать по времени, а то он начинает быстро сохнуть)
Бисквитный тортик.
5 яиц взбить миксером, добавить 1 стакан сахара, и продолжать взбивать в течение 4-5 минут. После взбивания постепенно добавить 1 стакан муки и аккуратно перемешать. Смазать форму сливочным маслом и толчеными сухарями. Вылить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 С около 40-50 минут. Когда бисквит готов, осводить его из формы и приготовить соус: 1 пачку размягченного сливочного масла смешать с половиной банки сгущенного молока. Разрезать бисквит на два коржа. Смазать прослойку, верх и бока приготовленным соусом (также между слоями можно добавить порезанные бананы) . Сверху украсить ягодами, тертым шоколадом.
Если быстро, то так: беру коржи бисквитные крошу их, добавляю туда изюм, чернослив порезанный и орехи (лучше грецкие) . Готовлю крем сливочное масло взбиваю, потом добавляю сгущенку. Беру горсть крошек и лошку крема все смешиваю, затем добавляю крошки, постепенно. Не переборщите с кремом инече будет расползаться. Придайте ему форму ежика, зайчика или котенка, поставьте в холодильник на пол-часа вместе с кремом предварительно подкрасив его какао поршком. После, из него сделаете иголки или шерстку при помощи кондитерского шприца. Глазки и носик я делала из винограда в шоколаде. Все.
Вкусно, интересно и незабываемо. А главное не нужно ничего печь.
МИГом быстренько собираешься, одеваешься и в магазинчик !! а там тортиков вкусненьких, быстреньких, легеньких пруд пруди !! выбирай - не хочу!!!
три яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан муки = взбить. Форму смазать маргарином, духовка до 200. Вілить тесто в форму, засіпать яблоками, грушами, можно изюмом. на 30-40 мин. Бістро и легко! Приятного аппетита!!
