рецепт печенья "орешек"

ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ" В ФОРМАХ
3 яйца
1/2 ст сахара
250 г маргарина
3 ст муки
1/2 ч л соли
1/2 ч л соды

Начинка:
1 б вареного сгущенного молока
крошка
толченые орехи
3 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. 3 желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела (удобно делать специальной вертушкой на миксере) .

Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки.
Тесто будет очень густое. Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать.
Достать 3 белка, добавить к ним 0,5 чайной ложки соли, взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Тесто станет густоватое и липкое. В столовую ложку всыпать 0,5 чайной ложки соды, погасить столовым уксусом, добавить в тесто. Класть тесто понемногу в ячейки (сильно поднимается) и выпекать.
Если не лениво - начинить орешки вареной сгущенкой, перемешанной с получившимися при вырезании крошками и толчеными орехами.

Вариант теста
250 г майонеза, 200 г маргарина, 1 стакан сахара, 4 стакана муки, 1 ст. ложка воды, 1 яйцо и сода на кончике ножа.

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 400 г.
масло сливочное - 300 г.
сахар - 200 г.
желтки яичные - 3 шт.
орехи рубленые - 2 ч. ложки

Способ приготовления рецепта:
Размягченное масло взбейте с сахаром, введите яичные желтки и орехи, перемешайте. Затем добавьте муку, замесите тесто и охлаждайте его 40 минут.
Из приготовленного теста сформуйте 2 жгута, толщиной 3, 5 см, заверните их в пищевую пленку, охлаждайте 20 минут.

Жгуты нарежьте кусочками, раскатайте каждый в кружок.

Выложите кружки на противень, смазанный маслом, и выпекайте 15 минут при 240 С.

При подаче оформите глазурью и кондитерской посыпкой.

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 400 г.
масло сливочное - 300 г.
сахар - 200 г.
желтки яичные - 3 шт.
орехи рубленые - 2 ч. ложки.... Способ приготовления рецепта:
Размягченное масло взбейте с сахаром, введите яичные желтки и орехи, перемешайте. Затем добавьте муку, замесите тесто и охлаждайте его 40 минут.

Из приготовленного теста сформуйте 2 жгута, толщиной 3, 5 см, заверните их в пищевую пленку, охлаждайте 20 минут.

Жгуты нарежьте кусочками, раскатайте каждый в кружок.

Выложите кружки на противень, смазанный маслом, и выпекайте 15 минут при 240 С.

При подаче оформите глазурью и кондитерской посыпкой.

Ира, вот посмотри - Выпечка