Десерты, сладости, выпечка

Помогите найти рецепт печенья "Орешки", которые выпекаются в форме.

Ингредиенты: 3 яйца
1/2 ст сахара
250 г маргарина
3 ст муки
1/2 ч л соли
1/2 ч л соды

Начинка:
1 б вареного сгущенного молока
крошка3 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. 3 желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела (удобно делать специальной вертушкой на миксере) .

Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки.

Тесто будет очень густое. Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать.

Достать 3 белка, добавить к ним 0,5 чайной ложки соли, взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Тесто станет густоватое и липкое. В столовую ложку всыпать 0,5 чайной ложки соды, погасить столовым уксусом, добавить в тесто. Класть тесто понемногу в ячейки (сильно поднимается) и выпекать.

Если не лениво - начинить орешки вареной сгущенкой, перемешанной с получившимися при вырезании крошками и толчеными орехами.

Вариант теста

250 г майонеза, 200 г маргарина, 1 стакан сахара, 4 стакана муки, 1 ст. ложка воды, 1 яйцо и сода на кончике ножа.
толченые орехи
Вера Мельникова
Вера Мельникова
4 497
Лучший ответ
Я делаю так; 3-4 яйца сбить с 1 стаконом песка добавть ванилин корицу. В смесь вылить 250 масла ио марг. растопленный добавить муку приметно 3-4 стакана чтобы получилось густое тесто. Катай шарики и в форму, в готовые варенную сгущенку.
3 ст. муки2яйца, 1/2ст. сахара, 250гр. маргарина, 1/4соды гаш. , и соли столько же.
Белки взбить до пены, сахар растереть с желтками, соду гашенную уксусом добавить маргарин, затем растереть с мукой и все перемешать до густой массы.
Затем выпекать в форме, начинка - вареная сгущенка.
1 пачка маргарина размягченного ( можно пачку сливочного масла) , 0,5 стакана сахарного песка, 2 яйца, все хорошо перемещать, растереть, добавить 0,5 чайной ложки соли, соды 0,5 чайной ложки погашенной уксусом, 3 стакана муки, все перемешать. Оставить минут на 20 минут. Потом выпекать в форме, предварительно разогретой и смазанной!!!

Похожие вопросы