ПОНЧИКИ
Я смачиваю руки подсолн. маслом, беру кусочек теста, распластываю его на ладони, кладу в середину повидло (ягоды из варенья, свежие ягоды - фрукты, изюм...), закрываю лепешку, скатываю в шарик и бросаю в чугунок с раскаленным маслом. Когда зарумянится, вынимаю шумовкой.
Тесто:
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД. Не удивляйтесь - именно на холод!
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Десерты, сладости, выпечка
что такое пончик? пышка, бублик или может быть булочка?
Изделия из теста.
ПОНЧИКИ - быстроваркие тестяные изделия из рыхлого, некрутого дрожжевого теста, обжариваемые во фритюре (по 1 минуте на каждый пончик) . Благодаря примитивности состава и технологии приготовления пончики ныне изготавливаются специальными пончиковыми автоматами-машинами, которые автоматически штампуют из теста стандартного размера пончики, а также погружают и вынимают их из раскаленного фритюра.
После приготовления пончики посыпаются сахарной пудрой, и едят их только горячими, так как, даже слегка остынув, они становятся совершенно несъедобными, ибо тесто в них так и остается непропеченным. Пончики вредны. Это низкопробная еда, изделие, воспитывающее плохой, непотребный вкус (свиное сало в них сочетается с сахаром!) , держится в меню различных закусочных в больших городах исключительно потому, что не требует никакого кулинарного умения и дает возможность большого, массового производства в короткое время.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Как в народе называют полненьких девочек-девушек? --пышками! А толстячков-мальчиков? --пончиками! Следовательно, пышка просто обязана быть с дыркой. :-)
---------------------------------------------------------------------------------------------------А здесь - очень подробно о пончиках и пышках:
http://www.kuking.net/8_692.htm
После приготовления пончики посыпаются сахарной пудрой, и едят их только горячими, так как, даже слегка остынув, они становятся совершенно несъедобными, ибо тесто в них так и остается непропеченным. Пончики вредны. Это низкопробная еда, изделие, воспитывающее плохой, непотребный вкус (свиное сало в них сочетается с сахаром!) , держится в меню различных закусочных в больших городах исключительно потому, что не требует никакого кулинарного умения и дает возможность большого, массового производства в короткое время.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Как в народе называют полненьких девочек-девушек? --пышками! А толстячков-мальчиков? --пончиками! Следовательно, пышка просто обязана быть с дыркой. :-)
---------------------------------------------------------------------------------------------------А здесь - очень подробно о пончиках и пышках:
http://www.kuking.net/8_692.htm
Он может быть и ввиде бублика, и ввиде булочки.

Пончик - есть пончик. Это пирожок из дрожжевого теста без начинки.
Светлана Салатова
Как раз пончик - это с начинкой. В основном с повидлом.
Пончик - изделие в виде шарика, обжаренное во фритюре.
Пышка - изделие в форме бублика, обжаренное во фритюре.
Бублик - изделие обваренное кипятком и выпеченное в духовке.
Булочка - изделие любой формы, выпеченное в духовке.
Пышка - изделие в форме бублика, обжаренное во фритюре.
Бублик - изделие обваренное кипятком и выпеченное в духовке.
Булочка - изделие любой формы, выпеченное в духовке.
бублик
Татьяна Самойлова
но только что в одном фильме выпечку долеко не бубличной формы назвали пончиком
это всё продукты, которые употребляет человек в пищу!!!
Это шарик из дрожжевого теста, обжареный в большом количестве подсолнечного масла.
Похожие вопросы
- Заморозка пончиков/булочек
- Как приготовить пышки, как в СПб? Не пончики, а именно пышки)))
- чем пышки отличаются от пончиков по форме и способу приготовления?
- пышки и пончики - в чём отличие? есть ли разница в рецепте приготовления????
- Можно самому сделать пышки (пончики) ? Одно название питерское, другое - московское.
- Пончик Или пышка В чем разница между кончиком мышкой?
- Отличается ли пончик от пышки?
- Рецепт пончиков. Подскажите, пожалуйста! Не творожных и не бубликов. Спасибо!
- Пончики))
- Кто знает рецепт теста Берлинских пончиков(булочек)?Давно ищу...