Как делать торт Зебра

http://www.say7.info/cook/recipe/228-Tort-Zebra.html Очень подробно написано!

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 460 г и 230 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 130 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

для теста
яйца - 5 шт,
сахар - 2 стакана,
маргарин или сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
мука - ~1,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
соль,
какао - 1-2 столовых ложки
для глазури
плитка шоколада - 100 г
Размягченный маргарин или масло растереть с половиной нормы (1 стаканом) сахара до однородной консистенции.
Отдельно взбить яйца со второй половиной (1 стакан) сахара.
Муку смешать с разрыхлителем.
Соединить вместе растертый с сахаром маргарин, сметану, яйца взбитые с сахаром, муку с разрыхлителем и перемешать (тесто по консистенции, как сметана) .
От общей массы теста отделить 1/3 часть, добавить в нее какао и хорошо перемешать.
В центр, смазанной маслом формы, вылить 2 столовые ложки светлого теста.
В середину светлого теста вылить 1 столовую ложку темного теста, а в середину темного теста опять 2 столовые ложки светлого.
Так поочередно вылить все тесто.
Торт выпекать при температуре ~180°C ~ 45-60 минут.
* по желанию, торт можно пропитать сметанным кремом. Для крема: 250 мл сметаны взбить с 0,5 стакана сахара. разрезать остывший корж на 2 коржа и, пропитав корж кремом, накрыть вторым коржом и залить шоколадной глазурью.
Я торт кремом не пропитывала. На мой вкус он и без крема получается достаточно влажным и вкусным, особенно в сочетании с шоколадом (т. е. шоколадной глазурью)
Для глазури: на водяной бане растопить шоколад, предварительно поломав его на кусочки, и залить шоколадом остывший корж.
Когда глазурь застынет украсить торт, тертым на мелкой терке, белым шоколадом.

50г слив. масла (растопить и остудить) , 3 яйца, 200г сметаны, 1-1,5 стак. сах. песка - всё взбить вместе. Добавить 1/3ч. ложки гашеной соды и 1,5 стакана муки (просеять) . Всё смешать. Разделить тесто пополам. В одну часть добавить 2ч. ложки какао. Взять 2 одинаковые стол. ложки и вливать в смазанную маслом и подогретую ёмкость тесто по очереди, начиная с белого. Тесто вливать строго в середину ёмкости. Выпекать при 180-200 градусах. Время выпечки - 1ч-1ч10мин. Ёмкость должна быть с толстым дном (сковорода или широка низкая кастрюля) . И ещё есть некоторые хитрости: сметана и слив. масло должны быть только высшего качества - иначе ничего не получится.

Поверхность торта рисуете полосками черно и белого цветов

возьми за основу любое тесто, из которого пекешь пироги и тортики, раздели пополам. в одну часть добавь какао, и на смазанную форму выкладывай одну ложку светлого теста, одну темного. При выпекании на срезе получается как полоски у зебры!

* Тесто:
* 5 яиц
* 2ст. сахара
* 200гр. охлажд. сметаны
* 150гр. маргарина
* 0,5 ч. л. соды
* 2 стакана муки
* 2 ст. л. какао
* 1п. ванильного сахара
* Глазурь:
* 0,5 ст. сахара
* 2 ст. ложки какао
* 50гр. сл. масла
* 3 ст. л. молока

* Способ приготовления
1. Желтки взбить с 1ст. сахара, отдельно взбить белки с 1ст. сахара. Аккуратно смешать, добавить остальные продукты (кроме какао) . Разделить массу на две равные части. В одну добавить какао. Форму смаз. маслом, выложить содержимое, чередуя по 2ст. л. темной и белой массы. Выпекать до готовности. Остывший бисквит разрезать на два коржа.
2. На глазуть все продукты смешать, довести до кипения. Коржи смазать горячей глазурью. Можно украсить.

1,5 ст. сахара, 2 ст. муки, 4 яйца, какао 2 л. ,орехи, сметаны (немного) , соды (немного) , Яйца взбить с сахаромдо белой пены, добавить нетоплёное масло, муки - всё вымешать. Всю массу делить но две части в одну добавить какао. На средину формачки по ложки массы разного цвета выложить и посыпаем каждую ложку орехами. Формачку посыпать чтобы не пригарело.