Какие рецепты тортов, подаваемых в ресторанах, вы знаете? Напишите))

Вот такой итальянский тортик тирамису

Рецепт Тирамису
500 г клубники
печенье Савоярди 12 шт (рецепт печенья Савоярди)
130 г сахарной пудры
250 г сливочного сыра
250 г маскарпоне
6 ст. ложек апельсинового сока
6 ст. ложек Амаретто
6 ст. ложек крепкого кофе
какао порошок

ПРАГА

Необходимые продукты:
Для теста:
яйцо - 3 шт.
сметана - 250 г
сахар - 230 г
мука пшеничная - 240 г
сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1 г
молоко сгущенное с сахаром и какао - 1/3 банки
Для крема:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное с сахаром и какао - 2/4 банки

Способ приготовления блюда:
Яйца растирают с сахаром и солью, добавляют сметану, какао на сгущенном молоке, всыпают муку и в последнюю очередь добавляют соду, гашенную уксусом. Массу хорошо взбивают и выливают тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекают корж в течение часа при 200 °С. Готовность проверяют деревянной шпажкой.

Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко с какао.

Корж выкладывают из формы, охлаждают, разрезают на два коржа и прослаиваем кремом. Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают тертым шоколадом.

http://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html Рецепт Тирамису. Сама делала также, получилось объедение!

http://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html Рецепт Чизкейка.

http://forum.say7.info/topic6068.html Этот рецепт еще лучше. Делала все так же. Вкуснотища! И так же красиво.