как делать пирожки с тыквой? дайте хорошие рецепты!

Пироги не готовила попробуйте пирог

Продукты: 2 неполных стакана муки, половина чайной ложки соли, половина стакана сливочного масла, 1 яичный желток. Для начинки: 900 грамм очищенной тыквы, 3 яйца, 6 столовых ложек сахара, 4 столовых ложки кукурузного сиропа, 1 стакан густых сливок, 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога, половина чайной ложки соли.

Специи для тыквенного пирога можно попытаться купить готовые или сделать самим. Состав: палочка корицы, примерно 2,5 см или 1 ложка молотого, 1 чайная ложка тертого мускатного ореха, 1 чайная ложка гвоздики, 1 чайная ложка молотого имбиря. Все компоненты смолоть, смешать и использовать по вкусу.

Для приготовления тыквенного пирога добавьте в муку соль и разотрите с маслом до образования крошек, затем добавьте яичный желток и столько очень холодной воды (около 1 столовой ложки ), чтобы замесить тесто. Скатайте тесто в шар, заверните его в целлофан и положите на холод на 30 мин. (Вы можете воспользоваться готовым слоеным тестом) .

Для начинки очистите тыкву, удалите семена и нарежьте небольшими кубиками. Затем переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте воды, чтобы она закрывала тыкву, и варите до мякоти. Разомните мякоть в однородную массу, переложите в сито и дайте стечь жидкости. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой доске и застелите им круглую форму с вынимающимся дном. Проколите тесто, закройте его промасленной бумагой и поставьте в холодильник на 15 мин. Разогрейте духовку до 200, поставьте тесто в форме на 10 мин, затем снимите бумагу и снова поставьте форму в духовку еще на 5 минут. Убавьте температуру в духовке до 190 градусов. Выложите тыквенное пюре в глубокую миску, взбейте с яйцами, сахаром, сиропом, сливками, пряностями и солью. Вылейте смесь в форму. Выпекайте смесь 40 минут (или пока начинка не затвердеет).

потушить кусочки тыквы в подсоленой воде
и выложить в пирожки

Купила слоеное тесто, порезала квадратиками, положила начинку, сделала треугольнички, в духовку на 20-30мин 180град
Начинка сырая тыква на терку, сахар, корица, изюм, курага, лим. сок и цедра.
Вынуть не успела все съели.

Ингредиенты
упаковка готового слоеного пресного теста 500г
300-400г тыквы
2-3 луковицы
соль, перец по вкусу
растительное масло
Способ приготовления
1. Разморозить тесто.
2. Лук обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
3. Тыкву порезать маленькими кубиками и смешать с готовым луком. Посолить, поперчить по вкусу.
4. Пластинки теста разделить на кол-во частей в зависимости от того какие будут пирожки, выложить начинку, защипнуть края, слегка перекрутить готовый пирожок, как бы веревочкой.
5. Смазать взбитым желтком, выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
Приятного аппетита!