Как приготовить пиццу (ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ) Спасибо!

Пицца на кефире

для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки

В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции. Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 мин

а начинку любую, я делаю что остается в холодильнике, но вначале мажу тесто или кетчупом или маонезом а затем оливки или маслины, грибы, колбасу, сосиски, перец болгарский, помидоры, но самое главное чтобы сверху был сыр

Пробовал всякую но лучший рецепт основы это классический. Мука, дрожжи, желательно живые, но подойдут и сухие, немного сахара, чтобы дрожжи завести, соль и оливковое масло, немного. Начинка мне больше всего понравилась. Мясо курицы, солёные огуцы, свежие помидоры, маринованные опятки, ну и хорошая томат паста, перед окончанием выпекания посыпать тёртым сыром.

Тесто классическое (пиццерии в Италии) мука вода дрожжи соль оливковое масло а сверху что душа пожелает! Главное намазать суго ди помодоро (свежие или избанки в соб. соку обжарить с луком+1зуб. чеснока и взбить в блендере или миксере) Кетчуп-это уже издевательство над пиццей!

Это обычное тесто
Муку просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и caхара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5—8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем — муку, быстро (в течение 20—30 с) замесить тесто.
Тесто нельзя долго вымешивать: углекислый газ, образующийся при соприкосновении сметаны и соды, улетучивается, и тесто получается жестким.
Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами.
Ингредиенты: 4 стакана муки, 100—200 г сливочного масла или маргарина, 12 ст. ложек сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли. Выход готовых изделий — 1000 г.

Это слоеное пресное тесто
Налить в миску воду (столько, сколько предусмотрено в рецепте) или воду вместе с яйцом, добавить кислоту, затем насыпать соль и, когда она растворится, влить в просеянную муку. Деревянной лопаточкой или рукой замесить тесто до получения однородной, достаточно плотной консистенции.
Если мука поглощает много воды, надо добавить еще; если тесто получается жидким, следует прибавить муки. Тесто месить 5—8 мин — до тех пор, пока оно не станет хорошо отделяться от рук и миски. Затем скатать его в виде шара, положить на посыпанный стол, накрыть салфеткой или миской, в которой месили тесто, и оставить на 20—30 мин: чтобы оно стало более эластичным и при его раскатке образовывались слои.
Если заменить 1/4 часть воды водкой, ромом или коньяком, то изделие получится более пышным и вкусным.
В миске или на столе размять масло или маргарин до исчезновения комков, добавить предназначенную для закатки муку (см. рецептуру) и смешать ее с маслом. Масло с добавлением муки способствует лучшей слоистости теста. Из масла сформовать плоскую четырехугольную лепешку.
Нарезать тесто ножом крестообразно, подсыпать муку и раскатать тесто скалкой так, чтобы средина пласта была толще, чем края. В центр пласта положить заготовленную лепешку масла, перемешанного с мукой, накрыть ее длинными краями пласта и защипнуть края лепешки.
Полученный «конверт» положить на стол, посыпанный мукой, припылить мукой и толстой вилкой, начиная от середины, раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 1 см. Затем мягкой щеточкой смести с поверхности теста излишнюю муку и сложить его вчетверо. Накрыть салфеткой и оставить на 10 мин, после чего перевернуть закатку, посыпать сверху и снизу мукой и снова раскатать до толщины 1 см. Смести муку и опять сложить закатку вчетверо. Охладить тесто в течение 20 мин и снова раскатать его и сложить вчетверо.
После охлаждения в течение 30 мин опять раскатать тесто в пласт и сложить его вчетверо. Дальше раскатывать и складывать тесто не рекомендуется.
Наилучшая температура в помещении, где готовят тесто, 15—17°С. Для выстаивания его следует выносить на холод или ставить в холодильник. Во избежание вздутия пласт теста перед выпечкой следует наколоть кончиком ножа, а края противня побрызгать водой. Яйцом можно смазывать только верхнюю поверхность уложенного теста, но не боковую.
Пресную слойку выпекают 25— 30 мин при температуре 210—230°С. При выпечке нельзя допускать сотрясений теста, иначе оно осядет. Готовность штучного изделия определяют по упругости и цвету, готовность пласта — приподниманием угла ножом (у непропеченного пласта он легко загибается) .
Ингредиенты: 4 стакана пшеничной муки, 2 граненых стакана воды, 400—600 г сливочного масла или сливочного маргарина для прослойки, 4 ч. ложки муки для закатки масла, 16 капель лимонной кислоты, 1/2 ч, ложки соли. Выход готовых изделий — 1200 г.
На тесте должин быть соус, а начинка будет завесеть только от Вашей фантазии!

Вкус зависит от наполнителей, а вот "быструю" могу предложить.
Купить лаваш (такой круглый с надрезами), срезать верхушку, выбрать мякоть до донышка и оставив бортики. Обильно смазать любым острым томатным соусом дно и бортики формы, выложить начинку любую (нарезанную тонкими пластинами) . Обязательные ингридиенты это кружки помидор и много тертого сыра.

Купить готовое тесто. Раскатать. Далее:
*Помидоры
*Колбаса или другое мясное изделие
*Сыр-обязательно!! !
*Зелень
*Перец
*Майонез, любимые соусы
Далее:
Сначала на "лепешку" кладем помидоры кружочками, затем немного тертого сыра, потом что нибудь мясное, перчик, ну и сверху щедро посыпаем сыром и зеленью!
Запекаем 10-20 минут. Ну короче печем до тех пор пока пицца не станет золотой!
Приятного аппетита!! !

Не забудьте что все ингредиенты должны быдь нарезаными!

Купить готовое дрожжевое тесто, тонко раскатать (растянуть на противень), слегка смазав его растит маслом. Начинку сделать из того, что больше всего любите. Засыпать сверху сыром, полить тоненько майонезом и запечь!