хочу самых вкусных жирных блинчиков,скиньте рецепт

Блинчики скорые

Отделить желтки от белков, нагреть, но не кипятить сливки и замесить тесто на желтках. Дать ему подняться в теплом месте не менее чем вдвое, на что обычно при быстрых дрожжах уходит полчаса. Взбить белки, вбить их в тесто и сразу же выпекать.

500 г муки, 500 г сливок 10%, 3 яйца, ½ ч. л. соли, 1 с. л. сахара, пакет быстрых дрожжей

Чтобы блинчики были жирным - не люблю, так как тещи такими закармливали - блинчики смазывая маслом складывают в стопку, потом поливают жирной сметаной и томят в духовке. Voila!

Сырные блины

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 2.5 стакана
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 100г
- сливочное масло - 200г
- молоко - 3 стакана
- соль - 3/4 ч. л.
- сыр - 300г.

На мелкой терке натереть сыр. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с молоком, добавив туда же тертый сыр, муку, соль.

Взбить белки и добавить полученную белковую пену в тесто.

Обжаривать в масле до получения золотистой хрустящей корочки. При этом блинчики должны быть небольшими.

Делайте тесто на сливках и каждый блин после выпечки смазывайте топлёным маслом.

- пшеничная мука - 2 стакана
- молоко - 3 стакана
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- сахар - 1/2 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.

Яйца, соль, сахар, масло растирают ложкой и разводят молоком. Затем смесь вливают, постоянно помешивая, в муку и перемешивают, чтобы не было комков. Тесто должно быть жидким. Наливают на горячую сковороду, смазанную жиром (лучше шпиком, предварительно очистив его от соли) , тонким слоем. Жарят до подрумянивания с обеих сторон (для слоеных пирогов, караваев) . Сложить блинчики треугольником. На тарелку вылить сгущенное молоко, выложить в середину блин, сверху посыпать сахарной пудрой.