что , кроме пирогов , можно приготовить из сдобного дрожжевого теста

рогалики - тесто раскатать большим кругом, смазать повидлом, или сахар-масло-орехи, или мак, курага отваренная и перекрученая, разрезать на сектора и закатать в рогалик, начиная с широкой части... дать подойти на листе и в духовку

Ватрушки, булочки, саечки, плюшки, рулеты, открытые пироги, закрытые пироги, расстегаи (со сладкой начинкой) , кулебяки, да столько всего и не перечислить.

Например вот такой пирог с яблоками (или любой другой начинкой)

Тесто раскатать, уложить в форму, яблоки слой, на них мед, посыпать корицей, украсть остатками теста

нив коем случае не ложите в сдобное тесто сырую начинку а тем более мясную-не пропекётся,, лучшие советы у а платоновой

було4ки с маком-)

Рулет! !
Очень удачный и универсальный рецепт. Можно разделить тесто на две части и в каждую положить свою начинку – мак, изюм, сахар с корицей, густое повидло или яблоки – и каждый рулет будет иметь новый вкус.

Для сдобного теста понадобится пол-литра молока, 50 грамм дрожжей (мокрых) , 150 грамм сливочного масла, стакан сахара, чайная ложка соли, 5 яиц, ванильный сахар, мука.

Дрожжи растереть с небольшим количеством соли и сахара, влить теплое молоко. Положить примерно два стакана муки, размешать и поставить опару в теплое место минут на 30 – 40. Растопить сливочное масло, охладить его. Яйца взбить с сахаром. Добавить в опару масло, яйца с сахаром, ванилин, все размешать и начинать понемногу всыпать муку. Вымесить тесто. Оно должно быть достаточно плотным, но эластичным. Поставить его в теплое место, часа на 1,5 – 2, чтобы подошло. Один или два раза тесто нужно обмять.

Половину теста выложить на смазанный маслом стол и раскатать прямоугольник. Смазать поверхность сливочным маслом (для любой начинки, кроме повидла) , разложить начинку и свернуть рулет. Края аккуратно защипать по всей длине, чтобы начинка не вытекла. Можно свернуть рулет кольцом или рогаликом. Выложить рулет на смазанный маслом противень. Чтобы он не потерял форму – если вы решили свернуть кольцом – поставьте в середину рулета пол-литровую банку с водой, а стенки банки смажьте маслом, чтобы рулет не прилип. Тогда он не расплывется по противню. Дать рулету подойти и поставить в духовку. Время выпекания зависит от вашей духовки, приблизительно – 30 минут. Незадолго до окончания выпечки достать рулет и смазать верх яйцом или молоком с сахаром.

пицу... беляшики... кулебяку... просто запечь рыбку в тесте или сосиски...

колобка

жареные лепешки, беляши.

чебуреки