подскажите ,пожалуйста, рецепт кексов

Самый простой рецепт. Я делаю, очень вкусно.

маргарин - 1 пачка
яйцо - 2 шт
сахар - 1 стакан
творог - 250 гр
мука - 2 стакана
изюм - 200 гр
разрыхлитель - 1 пакетик

Маргарин порубить с мукой. Отделить белки от желтков, белки взбить с сахаром, желтки растереть с небольшим кол-вом сахара и разрыхлителем. Добавить творог, изюм, муку (столько, чтобы получилась масса по консистенции чуть гуще сметаны) . Формочки или форму смазать слив. маслом. Выкладывать в формочки тесто, заполняя на 2/3 (оно поднимется) . Выпекать в среднем жару, пока не подрумянятся.

Кекс "Столичный". 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 100 - 150 г изюма, 5 г соды, 4 яйца, 300 г муки. Сахар, масло, соду тщательно растереть, добавляя желтки яиц. В растертую массу положить изюм и третью часть взбитых белков яиц, всыпать муку, добавить оставшиеся белки, вымешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом, выпекать при t 180 - 200 градусов в течение 20 -25 минут.

"Кекс "Проще простого""

Кефир — 0.5 стак.
Сахар — 1 стак.
Маргарин — 100 г
Яйца — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пач.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2.5 стак.
Изюм
Курага
Пудра сахарная

Кефир смешать с сахаром (я обнаружила, что в доме закончился сахар, взяла фруктозу, очень даже ничего) и пакетиком ванильного сахара.
Добавить яйца и взбить.
Добавить растопленный маргарин (в рецепте предлагают вообще его не растапливать, а порезать мелкими кусочками и добавить прямо так, но я всегда растапливаю) .
В смесь добавить гашенную соду, муку и хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком густым.
Курагу порезать кубиками и вместе с изюмом обвалять в небольшом количестве муки, чтобы при выпечке они не опустились на дно кекса.
Добавить изюм с курагой в тесто, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.
Выпекать 25-30 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Кекс шоколадный.
100гр муки
200гр слив масла
80гр крахмала
200 гр сахара
1п. ванилина
1/4 ч. л. соли
4 яйца
50гр какао
50гр тертого шоколада
16гр корицы
Смешиваем яйца+сахар+масло.
Потом поочереди крахмал, ванилин, корица, соль, какао, мука. К конце добавим тертый шоколад.
Формочки заполняем на 3/4.
В духовкум180-200 градусов на 40 мин