Посоветуйте рецепт вкусного пирога или торта на день рождения, быстро и вкусно!! ! купить не предлогать

Ингредиенты для торта с зефиром и фруктами:
Коржи для торта:
2 стакана сметаны, 2 стакана сахара, 4 стакана муки, 4 яйца, 2 ч. л. гашёной соды, 2 ст. ложки какао.
Сметанный крем:
700 гр. густой сметаны, 1 стакан сахара.
Глазурь для торта:
50 г сливочного масла, 5-6 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 3 ст. ложки молока или сливок. Можно заменить на две плитки шоколада.
Начинка для торта:
зефир 200-300 гр. , бананы 1-2 шт. , грецкие орехи 100-150 гр. , другие фрукты по Вашему вкусу.
Коржи для торта с зефиром и фруктами:
Разделить яйца на белки и желтки. Белки тщательно взбить до образования густой пены, всыпать в белки сахар. Добавить сметаны, муки и желтки. Тщательно перемешать. Добавить гашёной соды и ещё раз тщательно перемешать. Разделить тесто на два коржа. Пока первый корж печется, во второй добавить какао. Испечь коржи и остудить.
Приготовить сметанный крем.
Белый корж разрезать. Нижняя часть коржа будет основанием торта. Верхнюю часть белого коржа и весь коричневый торт порезать кубиками. Добавить к ним нарезанный банан, зефир и грецкие орехи. Залить сметанным кремом и тщательно перемешать. Образовавшуюся массу выложить горкой на белый корж. Сварить глазурь или украсить тёртым шоколадом. Можете использовать для оформления и другие известные Вам украшения.
Глазурь для торта:
Ингредиенты перемешать и варить на медленном огне, кипятить можно подольше, чтобы глазурь получилась гуще. Или растопить две плитки шоколаду. Глазурь охладить, до состояния, чтобы она могла течь. Прежде чем поливать торт глазурью, его желательно охладить в холодильнике. Тогда глазурь будет меньше растекаться за пределы торта. Оформленный торт поставить в холодильник настояться 8-10 часов.
В качестве фруктов, для торта можно использовать персики, абрикосы, черешню, клубнику и всё что придет к Вам в голову.

Кушайте на Здоровье!!!

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 460 г и 230 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 130 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.
-----------------
Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.
----------------
ТОРТ с ЧЕРНОСЛИВОМ.
Тесто: 100 гр. Размельчённого масла, 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 ст. ложку сметаны, 1/2 ложку соды, гашёной в уксусе; 1,5 стакана муки.
Выпекать 3 коржа.
Крем: 30 гр. чернослива залить кипятком, отделить от косточек и пропустить через мясорубку. 300 гр. масла взбить с½ стаканами сахара. Всё перемешать. Можно добавить в торт орехи.
-----------------
Торт «Черепаха»
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.

Никого не слушай. Слушай сюда.
Торт ФРУКТОВАЯ ЛЕГКОСТЬ
дЛЯ ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ ДАЮ ССЫЛКУ
http://www.koolinar.ru/recipe/view/68594

Счастливая Зебра. Просто и вкусно, Моя самая младшая печёт.
Сверху посыпать сахаоной пудрой.

Зайди на Готовим. ру - там тьма рецептов.

"Шоколад на кипятке"
2 стакана муки
2 ст. сахара
2 яйца,
1,5 ч. л. соды и 1, 5 ч. л. разрыхлителя
6 ст. л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч. л. ванильного сахара
1/2 стакана раст. масла
1 стакан кипятка
Взбить сахар и яйца. Добавить все остальные ингредиенты. В самом конце добавить стакан кипятка и тщательно перемешать. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
Духовку надо нагреть заранее, чтоб сразу после вливания кипятка и размешивания, поставить печь. Тесто после кипятка становится жидким. Так и должно быть. Если брать полную порцию, то получается многовато для круглой формы 28 диаметр. Я брала протвинь для эл. И вместо соды и разрыхлителя, я просто 3 ч. л. разрыхлителя. Получилось супер!

Торт из киселя
брикет киселя 250гп растолочь, взбить с яйцами 3 шт, 1 пакет разрыхлителя 10гр. Выпекать 15 мин в духовке при 180градусах
делала 2 порции ( один раз черная смородина, другой барбарис)
крем сметана+ сахар (но сахара меньше. т. к коржи очень сладкие)

упрашать на ваш вкус

банка сгущенки, 3 яйца, сода гашенная уксусом или майонезом, мука (на глаз, что бы как сметана тесто получилось) перемешивается, выливается в форму. Я вот вчера делала с яблоками и черносливом, только кипятком минут на 10 залила, как сливы получилось. 25 минут и готово. А еще корица и сахарная пудра сверху)

Простой и очень вкусный торт
шкатулка называется
берешь 4яйца, сода на кончике ножа, стакан муки и стакан сахара смешиваешь, выливаешь в круглую форму и в духовку минут на 30 не открывай духовку раньше 25 минут, а то осядет.
когда бисквит готов (спичку воткни в него, если нет налипшего теста, значит готов) , срезаешь аккуратно верхушку, внутренность вынимаешь ложкой (чтоб остались стенки) банку вареной сгущенки смешиваешь со стаканом орехов (я люблю грецкие, но делаю и арахис) и мякотью бисквита, укладываешь все обратно, накрываешь верхушкой. Верхушку я поливаю шоколадом можно просто растопить плитку, можно самим сделать. Если хотите кофейный. То добавьте пару ложек какао

торт десерт кокос
500гр песочного печенья
1 пачка сливочного масла
1 плитка шоколада
500гр 15% сметаны
1/2 стакана сахара
2 ст. л. желатина

1.Печенье измельчить. Растопить масло и шоколад, затем смешать с печеньем, чтобы печенье оказалось в щоколаде. Круглую чашку застелить целофаном и выложить массу по кругу
2.распустить желатин, взбить сметану, сахар и желатин до полного растворения сахара
3.сверху вылить в чашку на печеньеи убрать в холодильник на 3-4 часа. При подаче на стол бытащить и украсить фруктами

торт зебра
для теста:
•яйца - 5 шт. ;
•сахар - 2 ст. ;
•сливочное масло (или маргарин) - 100 г. ;
•сметана - 200 г. ;
•мука - 1,5ст. ;
•разрыхлитель - 1,5-2 ч. л. ;
•соль (по вкусу) ,
•какао - 1-2 ст. л. ;
для глазури:
•шоколад (плитка) - 100 г
Приготовление торта зебра:
Размягченное масло или маргарин разотрем с половиной нормы (1 ст. ) сахара до однородной массы.
Отдельно взобьем яйца со второй половиной (1 ст. ) сахара.
Муку смешаем с разрыхлителем.
Соединим вместе растертый с сахаром маргарин, яйца, взбитые с сахаром, сметану, муку с разрыхлителем и перемешаем (тесто до стадии, как сметана) .
От общей массы теста отделим 1/3 часть, добавим в нее какао и хорошо перемешаем.
В центр формы (смазанной маслом) , вылием 2 столовые ложки светлого теста.

В середину светлого теста выльем 1 столовую ложку темного теста, а в середину темного теста опять 2 столовые ложки светлого. Так поочередно выльем все тесто. Торт выпекаем при температуре 180-200 градусов примерно 45-60 минут.
Для глазури: на водяной бане растопим шоколад, предварительно поломаем его на кусочки, и зальем шоколадом остывший корж.
Когда глазурь застынет украсим торт, тертым на мелкой терке, белым шоколадом. Только я его потом разрезала и пропитала вареньем.
Получается красиво и вкусно.

Торт-желе «птичье молоко»

Взбить 8 белков и 2 стакана песка, немного лимонной кислоты. Добавить подогретый желатин (20 г. на 1 ст. воды) , тщательно перемешать и залить в красивую форму. Когда торт застынет, вынуть из формы, украсить тертым шоколадом, орехами или фруктами, при желании можно выложить красивый рисунок, взбитыми белками с сахаром нарисовать что угодно . Можно «посадить» торт на любой подготовленный и смазанный вареньем или кремом корж. Торт обладает пониженной калорийностью и удовлетворяет самый взыскательный вкус.

4 столовые ложки мёда смешать с 1 чайной ложкой соды, закипятить в кастрюле перемешивая и быстро отставить. Взять 4 яйца, взбить белки со стаканом сахара в эту массу добавить желтки и всё взбить, добавить 2 стакана муки и всё абсолютно перемешать. Полученное тесто разделить на 2 части (тесто жидковатое будет) .Духовка должна быть предварительно разогрета до 180-200 градусов .Ёмкость в которой будет выпекаться корж должна быть тёплая . 1 половину теста лепёшкой положить в ёмкость (толщина~1-1.5 см) печь до готовности (корж потемнеет) . Затем второй корж. Коржи разрезать поперёк, чтоб их всего было 4 . Крем: 0.5 кг сметаны взбить с 1 стаканом сахара Торт посыпать орехами и шоколадом

1 банка сгущенного молока, 2 яйца, стакан муки. Из всего этого делаем тесто, не забыв положить соду, погашенную уксусом. (Соды - четверть чайной ложки, уксуса - 1 чайная ложечка) . Все это по густоте должно быть, как хороший майонез. Обращаю Ваше внимание на то, что иногда сгущенное молоко бывает более жидким, тогда муки надо больше, чем 1 стакан. Это - основа. А дальше - пошли ваши фантазии.. .
Можно все испечь и это будет готовый бисквит, который можно пропитывать, намазывать, украшать.
Можно в еще не испеченную основу добавить цедру, лимонную или апельсиновую. Можно добавить изюм, орехи, цукаты. Можно почистить и нарезать яблоки и залить тестом и выпекать как "шарлотку".
Мне этот рецепт нравится тем, что его каждый раз можно приготовить немножко по-другому.
Печется это универсальное чудо 10-15 минут в разогретой духовке.
Рецепт взяла у Донцовой в "Кулинарной книги лентяки" и, с благодарностью к ней, (к автору) , пользуюсь этой "палочкой-выручалочкой" уже лет шесть.