Тесто (1 кг) разморозить, раскатать на 8-9 коржей (один пойдет на посыпку)
На противень, смоченный водой класть коржи и быстро выпекать до золотистого цвета. Один корж испечь более коричневым. Остудить коржи.
Параллельно готовить крем заварной: 2 яйцо растереть со стаканом сахара, пакетиком ванилина, 2 ст. л. с верхом муки. Влить 3 стак. молока. Варить при постоянном помешивании до загустения. Охладить. Взбить миксером с 200 г размягченного слив. масла.
Коржи пропитать соком лимона с сахаром и алкоголем (выдавить, разбавить 4 ст. л. кипяченой воды и растворить в этом 1/2 стак. сахара или влить сах. сироп и 30 г рома, водки, ликера) .
Пропитанные коржи щедро смазать кремом. Верхний - кремом и посыпать крошкой от коржа. На холод, в холодильник, а я ставлю на балкон под пластмассовый тазик))) , поставить торт для пропитывания на 3-4 часа. А лучше на ночь.
