Всем привет! Кто знает рецепт торта Битое стекло?

1/2 л густой сметаны
1 стакан сахарного песка
1 пакетик желатина
2 пачки сладкого крекера (желательно двух цветов - белого и шоколадного)
3 упаковки фруктового желе (желательно ярких, контрастных цветов - например киви, лимонного и вишневого)

Пачку желатина замочить в 1 стакане воды на 30-40 минут. Желе из пачек растворить согласно инструкции на упаковке, но взяв немного меньше воды - чтобы желе получилось покрепче. Растворенное желе перелить для застывания в мелкую широкую посуду (каждый вид - отдельно) . Сметану взбить с сахаром. Набухший желатин слегка подогреть до полного растворения, остудить и вылить во взбитую сметану. Перемешать до однородности. Два вида крекеров высыпать в широкую большую миску или кастрюлю. Перемешать, но не ломать. Застывшее желе порезать ножом на кусочки и добавить к крекерам. Аккуратно перемешать. Смесь крекеров и кусочков желе залить сметаной с желатином. Аккуратно перемешать ложкой, стараясь не ломать крекер и желе.

Переложить массу в форму для торта. Это может быть широкая низкая кастрюля или круглая миска (в последнем случае получается очень оригинальная форма торта) . Убрать торт в холодильник на 1 ночь. Чтобы вынуть готовый торт из формы, нужно на несколько секунд опустить форму с тортом в очень горячую воду, а потом аккуратно опрокинуть на блюдо.

выбиваешь окно, собираешь осколки, кидаешь в тесто, печешь в духовке с лучком

поисковик
http://www.povarenok.ru/recipes/show/4000/

И так нам понадобится:
Готовых бисквитных коржей – 2 шт (один порезать кубиками, примерно 1см на 1 см.
Götter Speise – 3-4 баночки разных цветов (можно заменить мармеладом примерно 200гр)
Сметана - 500 гр. (я брала Creme fraiche classic)
Сахар - 150 гр.
Желатин - 20 гр.
Кокосовая стружка для обсыпки.
Сначала нужно замочить желатин, он должен постоять 30 минут, разбухнуть. Пока желатин разбухает, готовим форму для торта, можно взять глубокую миску. Дно формы необходимо застелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали (потом этими краями мы полностью укроем наш торт) Желатин нагреть на водяной бане, до полного растворения. Сметану взбить с сахаром, 5 ст. л взбитой сметаны добавить в теплый желатин хорошо перемешать. Разведённый желатин вливаем тонкой струйкой в сбивающуюся сметану. Смесь сметаны, сахара и желатина, станет чуть густой. На дно нашей формы выкладываем хаотично Götter Speise,(кусочки мармелада разных цветов) я его выкладывала ч. ложкой не большими кусочками. Затем слой смеси сметана + сахар + желатин, сверху кусочки порезанного бисквита, и снова хаотично кусочки Götter Speise разных цветов, слой смеси сметана + сахар + желатин немного придавливаем наш тортик руками, и в заключении сверху укрываем цельным бисквитом. Краями свисавшей плёнки укрываем наш тортик. Определяем торт в холодильник, я ставлю его на всю ночь чтоб бисквит не много размяк. Затем вынимаем торт из формы, взяв за края пленки. Готовый торт аккуратно переворачиваем на блюдо. Края и верх обсыпаем кокосовой

точно не я