Лакричные конфеты
ЛАКРИЦА ж. куст Glycypphiza glabra, солодка, солодковый корень и сгущенный сок его. Лакричник - маленькое кустарное растение, солодковый корень, солодка, солодик, Glycypphiza glabrа, солоща. Лакрицевый, лакричный, к солоще относящийся. Солодковый корень, солодка (Glycyrrhiza), род растений семейства бобовых, травянистые многолетки с непарноперистыми листьями с белыми или лиловыми цветами. Произрастают 12 видов у Средиземного моря, в средней и южной Азии, Америке и Австралии. Солодковый корень достигает нескольких сажень, многие виды отличаются сладким вкусом в следствие глюкозида - глицирризина. Вывариванием и сгущением сока получают лакрицу, средство против катара дыхательных путей. В России солодковый корень добывают на Волге и в Туркестане. G echinata на Кавказе дает так называемую русскую лакрицу, её корень менее сладок и с горьковатым привкусом.
В лакрице содержится активное вещество, глицирризин, которое, как уверяют производители, избавляет от запора, помогает при простуде, от аллергии и даже помогает людям с язвой желудка. Однако, в отчете Комиссии Европейского Союза, опубликованном в начале этого года, не советовалось употреблять более 100мг. глицирризина в день. Глицирризин также содержится в жевательной резинке, зубной пасте, некоторых травяных чаях и некоторых марках сигарет.
Десерты, сладости, выпечка
А что такое " лакричные конфеты" ?
понимаю всю полезность-но запах-хоть святых выноси!
Анастасия Утегенова
Буквально сейчас по ТВ Елена Малышева сказала, что эти конфеты яд. Они разрушают мгновенно структуру мышц, Могут вызвать онкологию. Категорически запретила их есть. Плюс они содержат огромное количество сахара, который распадаясь вредит стенкам сосудов.
Такая гадость. В прошлом году в Голландии набрала, полгода по друзьям-приятелям раздавала
Конфеты из лакрицы
Принято считать, что сладости вредны.
Но это не совсем так. Конфеты и мармелад могут быть отличным лекарством, если они приготовлены на основе лакрицы - высушенного сока из корня солодки (Glycyrrhiza glabra) из семейства бобовых, обладающего приторно сладким вкусом и темным, почти черным цветом.
О лечебных свойствах лакрицы знали уже в 7 веке до н. э. В Месопотамии ее называли "черным эликсиром жизни" и применяли как средство от простуды, малярии и кишечных отравлений. Основное действующее вещество лакрицы - глицеризин - активизирует защитные силы организма при вирусных и бактерицидных заболеваниях. Кроме того, лакрица содержит йод".
журнал "Семейный Доктор"
Комментарий AskDoctor.ru:" Надо сказать, что Европа слегка помешалась на этой лакрице, и "лопает" конфеты из нее в качестве профилактики гриппа и простуд. Впрочем, основания так считать действительно есть. Вот только вкус кондитерских изделий из лакрицы, что называется "на любителя".
http://www.km.ru/magazin/view.asp?id=023...
Принято считать, что сладости вредны.
Но это не совсем так. Конфеты и мармелад могут быть отличным лекарством, если они приготовлены на основе лакрицы - высушенного сока из корня солодки (Glycyrrhiza glabra) из семейства бобовых, обладающего приторно сладким вкусом и темным, почти черным цветом.
О лечебных свойствах лакрицы знали уже в 7 веке до н. э. В Месопотамии ее называли "черным эликсиром жизни" и применяли как средство от простуды, малярии и кишечных отравлений. Основное действующее вещество лакрицы - глицеризин - активизирует защитные силы организма при вирусных и бактерицидных заболеваниях. Кроме того, лакрица содержит йод".
журнал "Семейный Доктор"
Комментарий AskDoctor.ru:" Надо сказать, что Европа слегка помешалась на этой лакрице, и "лопает" конфеты из нее в качестве профилактики гриппа и простуд. Впрочем, основания так считать действительно есть. Вот только вкус кондитерских изделий из лакрицы, что называется "на любителя".
http://www.km.ru/magazin/view.asp?id=023...
может это что то типо соевые конфеты, но вместо сои в ни лакрица (солодка) . по вкусу они как анис или микстура. вроде так)
Похожие вопросы
- Обыскала весь интернет, но так и не нашла рецепта лакричных конфет или леденцов. У меня корень сушеный. Может кто знает?
- здравствуйте. кто пробовал лакричные конфеты, и где их можно найти и купить?
- На развес, где самим можно взвесить или готовый набор конфет купите в магазине?
- Дорогие и уважаемые, форумчане! Кто-нибудь пробовал набор шоколадных конфет "Олень" от фабрики "Красный Октябрь"?
- Народ, навеяло вопросом. Почему нынешние конфеты не червятся?))
- Почему японцы не умеют делать конфеты и сладости?
- Самые вкусные конфеты
- Конфеты - "Мишка косолапый", "Белочка", "Маска" и тд ...
- Вот сертификаторы качества, декларируют, что улучшают качество булочек, конфет. Но если улучшить качество Свердловской..
- Где и когда появились первые конфеты?