Как делать сладкую крошку на булочки?

Смешать муку со сливочным маслом или маргарином и с сахаром.
Пропорции по вкусу и от общей массы изделий.
На стакан муки примерно - 100 г масла и 0,5 стакана сахара можно попробовать.
Сахар смешать с мукой . Масло охлажденное на терке натрите. Перемешайте в крошку руками.
Это посыпка.
Яйцом булочку смазать и посыпать крошкой получившейся.

20 гр. масла
1 ст. л. с горкой сахара
2 ст. л. с горкой муки
---------
перемешать ингридиенты до образования мелкой крошки (может понадобится больше муки, это зависит от масла)

Сладкая Картошка

Необходимые продукты:
крабы - 200 г мякоти
морковь вареная - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 50 г
помидоры - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
капуста цветная вареная - 100 г
заправка салатная - 8 ст. ложек
майонез - 1 стакан
картофель отварной - 1 шт. Способ приготовления блюда:
Мякоть крабов нарежьте ломтиками.

Картофель, морковь, цветную капусту, огурец и помидор нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Часть подготовленных овощей перемешайте с мякотью крабов и зеленым горошком, заправьте майонезом и уложите в центр блюда.

Вокруг салата уложите «букетами» оставшиеся овощи и кочешки цветной капусты.

Перед подачей овощи, не заправленные майонезом, полейте заправкой.

Для глазури: 1/2 стакана молока, 1/4 стакана воды, 1/2 стакана сахара.

Для глазури молоко, воду и сахар довести до кипения, подержать на огне 2—3 минуты. До окончания выпечки булочки 2—3 раза смазать глазурью.
••• Чтобы глазурь лежала идеально гладко, опустить нож в горячую воду и быстро разровнять сладкую массу.

Пропорций не знаю. Масло или маргарин должны быть мягкими, чтобы можно было в руках размять, и вмешиваете в него сахар и муку чтобы получилась крошка, сахара много не надо а то при выпечке будет гореть