Хочу что-нибудь сдобное испечь. Подскажите что.

Бисквитное пирожное на сметане
мука пшеничная - 310 г
сметана - 375 г
яйцо - 6 шт.
сахар - 210 г
масло для смазывания формы
ванилин - по вкусу
сахарная пудра - для оформления

1. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до устойчивой пены.
2. Желтки разотрите с сахаром добела, добавьте сметану, растворенный в горячей воде ванилин и муку, хорошо перемешайте и соедините со взбитыми белками.
3. Тесто для пирожного вылейте в прямоугольную форму, смазанную маслом, и выпекайте при 220 °С в течение 20–25 минут. Готовый бисквит должен пружинить при надавливании ладонью.
4. Бисквит охладите, нарежьте квадратами, ромбами или прямоугольниками и посыпьте сахарной пудрой. Пирожное можно глазировать помадкой, растопленным шоколадом, оформить джемом, кремом.

ИЛИ
Кулич.
мука пшеничная - 1 кг
молоко - 380 г
яйцо - 6 шт.
масло или маргарин - 300 г
сахар - 270 г
дрожжи - 50 г
соль - 3/4 ч. ложки
изюм - 150 г
цукаты - 150 г
орехи - 50 г
ванилин Способ приготовления блюда:
На 1 кг

В теплом молоке растворяют дрожжи, добавляют половину нормы муки, размешивают накрывают полотенцем и ставят в теплое место для брожения.

Яичные желтки отделяют от белков. Желтки растирают с сахаром, а белки взбивают до устойчивой пены.

Когда опара увеличится вдвое, добавляют в нее соль, растертые желтки, разведенный в горячей воде ванилин, слегка растопленное масло и оставшуюся муку. Тесто хорошо вымешивают, ставят снова в теплое место и дают еще раз подняться до увеличения в объеме в два раза.

В готовое тесто добавляют промытый и обсушенный изюм, нарезанные цукаты, рубленые орехи, хорошо перемешивают и осторожно вводят взбитые белки.

Формы хорошо смазывают маслом, дно закрывают промасленным с обеих сторон пергаментом, а стенки обсыпают мукой. Заполняют формы тестом на 1/3, для более плотного — на 1/2 высоты. Ставят формы в теплое место и накрывают полотенцем.

Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, смазывают верх яйцом и выпекают в духовке при 210 °С примерно 50–60 минут.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МЕДОМ И БЛИНЧИКАМИ
СОСТАВ:
Яблоки – 4 штуки
Мед – 3 – 4 столовые ложки
Сливочное масло – 75 г
Сливки 10 % - 250 мл
Сахар – 4 столовые ложки
Мука – 6 столовых ложек
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ванильный сахар – 1 пакетик или по вкусу
Готовые блины – 6 штук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Этот рецепт рассчитан на форму диаметром 20 – 22 см. Я готовила его в 24 сантиметровой форме. Очень желательно, чтобы размер ваших блинчиков был бы немного больше диаметра формы или, на крайний случай, равен ему. Я готовила с блинчиками, которые немного меньше по размеру, и в результате пирог вышел излишне толстым сбоку и слишком тонким снизу. Это, конечно, не испортило пирог окончательно, но эффект был все же не тот.
Очень желательно для приготовления этого пирога использовать яблоки твердых сортов, которые при обжаривании не разваливаются до состояния каши, а сохраняют форму.
Яблоки порежьте на дольки средних размеров.
Растопите на сковородке масло. Выложите на разогретое масло яблоки и сразу же добавьте мед. Обжаривайте яблоки с медом до полуготовности яблок. В процессе обжаривания в сковородке образуется много жидкости. Вам нужно обжаривать яблоки до тех пор, пока жидкость не загустеет. В процессе обжаривания не мешайте яблоки часто, чтобы в готовом виде ваша яблочная начинка имела все же вид яблочных долек, а не яблочного пюре.
Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. На дно формы, один на другой выложите два блинчика.
Выложите на блинчики яблочную начинку. акройте начинку, выложив сверху еще четыре блинчика.
В сковородку, где жарились яблоки, вылейте сливки, перемешайте, чтобы сливки подобрали остатки масла с медом.
Взбейте яйца. Добавьте к яйцам сливки, сахар, ванильный сахар, муку, разрыхлитель. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто.
Вылейте полученное тесто сверху на блинчики с начинкой.
Слегка встряхните форму, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 С духовке около 40 минут.
Готовый охлажденный пирог принято подавать с взбитыми сливками, но он вкусен и без них.

Что нужно для того чтобы испечь мухоморы в сметане!

2 мухомора
5 ст. ложек сметаны
1 зубчик чеснока
Оливковое масло
Петрушка

Как приготовить мухоморы под сливочным соусом:

Сильно разогреть духовку.
Мухоморы нарезать пластинами вдоль, выложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить и запечь в течение 8 минут, переворачивая. Выложить на тарелку, поперчить.
Для соуса: смешать сметану, немного масла, измельченный чеснок и рубленую петрушку.
Мухоморы подавать с соусом – лучше всего в холодном виде.

Приятного аппетита!

http://eda.afisha.ru/ingredientsearch/ на этом сайте есть поиск рецептов по ингридиентам

Сдобное тесто
Основные компоненты:
250 г жира (сливочного масла или маргарина)
4 ст. л. молока
350 г муки
200 г сахарного песка
4 яйца
2 ч. л. тертой лимонной цедры
150 г крахмала
1 пакетик разрыхлителя
Способ приготовления: Все компоненты для теста должны быть одинаковой температуры. Поэтому подготовьте их своевременно. Смазать форму растопленным маргарином и посыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть. Хлопья маргарина взбивать венчиком, пока не образуется белый пенный крем. Добавлять сахар по 1 ст. л. , пока не получится густая кремообразная масса. Взбивать до полного растворения сахара. Добавлять поочередно, перемешивая снизу вверх, яйца, цедру лимона и оставшийся сахар, пока последний не растворится. Предварительно нагреть духовку до 180 градусов. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель и, добавляя постепенно молоко, быстро перемесить все снизу вверх. Круговыми движениями лучше не перемешивать, иначе тесто получится клейким. Выложить тесто в подготовленную форму. Наполнить ее на 2/3. Выпекать 60 минут высокий пирог на нижней полке духовки, а плоский - на средней.

Советы по приготовлению: 1. Все продукты должны иметь одинаковую (комнатную) температуру. 2. Положить мягкое сливочное масло в большую миску. 3. Взбить сливочное масло ручным миксером до образования пены. 4. Помешивая, растворить в сливочной массе 200 г сахара. 5. Отделить белки от желтков. Добавить желтки к сливочному маслу. 6. Взбить венчиком сливочно-сахарную массу и желтки в крутую пену. 7. Муку и разрыхлитель просеять на яичную массу. Перемешать. Взбить белки с оставшимся сахаром и смешать с массой снизу вверх. 8. Смазать форму жиром и посыпать мукой или выстелить ее бумагой. Положить туда тесто. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов. 9. Через 50 минут попробовать тесто палочкой. Если на ней останется немного теста, пирог нужно еще ненадолго оставить в духовке. 10. Как правило, приблизительно через 60 минут пирог готов. 11. Вынуть пирог из духовки и опрокинуть из формы на кухонную решетку. 12. Охлаждать около часа, затем разрезать.