Кто знает, настоящия ли вишня, что падают с мороженным в ресторане? Цвет, как и вкус у неё нереальный...

Это от ресторана зависит, бывает, что вишню "вымачивают"в каком-нить алкоголе. Иногда он мороженная, т. е. приобретают мороженную а потом используют в нужном в виде. Желатиновые вишни, думаю, скорее исключение, чем правило.

смотря какой ресторан и какая вишня

Замороженная, после разморозки.

Да уж, никто даже не знает, но пишут)) )

это коктейльная вишня Мараскино.

Вишня Мараскино-настоящая вишня, но процесс приготовления Мараскино очень сложный: любые сорта вишни сначала вымачивают от 4 до 6 недель в однопроцентном растворе двуокиси серы и полупроцентном растворе гашенной извести, в результате чего ягоды уплотняются и приобретают цвет слоновой кости.
Затем из вишни удаляют косточки, вновь отбеливают хлоридом натрия и выдерживают 24-36 часов в воде, удаляя из мякоти обесцвечивающие агенты, а затем в течении двух недель выдерживают в растворе бисульфата натрия, чтобы придать им плотную консистенцию.
В самом конце довольно сложного технологического процесса вишни вымачивают в сахарном сиропе с добавлением миндаля, после чего окрашивают ягоды либо пищевым красителем (в красный цвет) , либо мятой (для придания зеленого цвета) .

работала в ресторане. не могут подавать свежую вишню (слишком дорого для заведения). если хотите настоящей вишни (в специализированных сетевых ресторанах можно ее найти), идите в спец. рестораны, но учтите, что цены там будут соответствующие.
удачи

в ресторане да. однако может страя.

а кто сказал што это ВИШНЯ??? ?

Конечно, её обрабатывают специальным способом ( что то с сиропом связано, не помню)...

нет, конечно. вишня же не может расти круглый год.

у меня тётя работает в ресторане. эти вишни настоящие, но замороженные и вымоченные в сиропе. Ну явно, что с дерева вишня полезнее