каке рецепты пирога вы знаете. Напишите пожалуйста

Мясной пирог.
Для теста понадобится: 250 гр. майонеза, 250 гр. сметаны, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды (разрыхлителя) . Все компоненты смешать в миске и размешивать пока не получится однородная масса. Тесто получится не слишком густым. Для начинки обжарьте любой мясной фарш с луком и зеленью. В форму, смазанную сливочным маслом выложите тесто, а сверху начинку (по желанию сверху можете смазать пирог сметанкой) и поставьте в разогретую духовку примерно на 60-70 мин. Если верх пирога начнет пригорать накройте его фольгой. Приятного аппетита!
Такой пирог получается очень сочным и мягким за счет того, что мясо отдает ему свой сок.

Простой пирог (так же я считаю его вариантом приготовления омлета)
Для теста понадобится: 200-250 гр. муки, 1 яйцо, щепотка соли, 5 ст. л. молока. Для начинки: ветчина (можно взять и бекон, если хотите пожирнее) , пучок зеленого лука. Для заливки: 4 яйца, 200 гр. сливок, 100 гр. любого твердого сыра, щепотка соды, соль, перец, мускатный орех – по вкусу.
Замесить тесто, раскатать его в пласт и выложить в смазанную сливочным маслом форму. Загнуть края (чтобы они были потолще) . Поставить форму с тестом в холодильник примерно на 30 мин. За это время приготовить начинку: ветчину (бекон) порезать кубиками и обжарить на сливочном масле 10 мин. Зеленый лук нарезать и перемешать с ветчиной (беконом) . В отдельной посуде взбить яйца со сливками, щепоткой соды, солью и перцем, добавить натертый твердый сыр, перемешать. Вытащить тесто из холодильника и равномерно выложить на него начинку. Затем залить смесью из яиц, сливок и сыра и поставить в разогретую до 200 С духовку примерно на 45-50 мин. (до образования приятной глазу золотистой корочки) . После духовку выключить и оставить там пирог еще на 10 мин. Затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пирожки на кефире.
Смешать 2 яйца, 1 столовую ложку подсолнечного масла, 0,5 литра кефира, 1 ч. ложку соды, 5-6 стаканов муки. Всё хорошо перемешать и сразу делать пирожки. Лучше всего подходит начинка из картошки и капусты.

Очень вкусный рыбный пирог. Испеченый уже много-много раз
Для теста: 250 гр сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, 1 ст муки, 1/2 ч. ложки соды гаш уксусом или лимонкой. Для начинки: 2 банки консерв. горбуши в собств соку, 5 яиц, пучок зел. лука.

Для теста смешать миксером или венчиком сметану, майонез, яйца, затем подмешать муку и добавить гаш. соду

Для начинки консерв. горбушу слить и хорошо размять викой. Яйца сварить вкрутую, обдать хол водой остудить и мелко порубить. Лук вымыть нарезать тонкими кольцами и смешать с яйцами.

Противень сред. величиниы смазать маслом, половину теста выложить и разровнять На тесто равномерно разложить начинку и залить оставшимся тестом.

Духовку нагреть до 180 и поставить пирог на 25-30 мин (выпекать пока не подрумянится) .
Вместо консерв. горбуши можно использовать отварную рыбу.
----------------------------
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ:
Тесто: ~ 1.5 стакана муки; ~ 0.5 стакана сметаны; ~ 150 г сливочного масла растопленного; 1/2 чайной ложки гашеной соды.

Крем: Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара и 2 столовые ложки муки.
Начинка: 1кг яблок очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластиночки или кубики.

Смазываем форму для выпечки маслом и присыпаем сухарями (или манкой) . Выкладываем тесто и выравниваем по форме, поднимает края у теста.
Уложить яблоки в разровненное руками по форме тесто. Залить кремом, выпекать 40-45мин при t 180 градусов.
На следующий день этот пирог становится особенно приятным на вкус и нежным, т. к. пропитывается кремом

Очень простой и вкусный итальянский пирог

500 г сыра рикотта или творога
2 яйца
3 яичных желтка
100 мл жидкого мёда
1 щепотка корицы
500 г мелко нарезанных цукатов
1 ст. л. тёртой лимонной цедры
3 яичных белка
2 ст. л. марсалы или другого сладкого десертного вина
Инструкции:

Протрите творог через сито и положите в миску. Добавьте 2 яйца, 3 желтка, мёд, корицу, цукаты, цедру и тщательно всё перемешайте. Взбейте белки в густую пену и осторожно влейте туда вино. Смешайте белки с тестом.
Выложите полученную массу в форму из жаропрочного материала и поставьте на 30 минут в горячую (150 °С) духовку.

Обожаю Сметанный пирог. Просто, быстро и очень вкусно.
Инг-ты: 2-3 яйца, 1ст. песка, 1,5ст. муки. 0,5 ч. л. гашен. соды, 200гр. сметаны.
Растереть яйца с песком, вылит сметану, все хор. перемешать. Высыпать муку и соду. Все хорошо перемешать.
Можно в тесто добавить цедру.
Сковороду смазать маслом и посыпоть толчен. сухарями.
Духовку разогреть до 150 градусов.
Выпекать до готовности. (проверить можно деревянной палочкой).

http://www.kyxapka.com
На этом сайте очень много рецептов (рецепты блинов, пирогов, салатов и тд)

__Манник___ :
250гр- кефира
250гр-манки
250гр-муки
250гр-сахар
2шт-яйцо
50гр-маргарин ( пышка) и др.
все это перемешиваем до сметанно образной массы, смызываем форму заливаем массу, и в духовку на 25-30мин . Можно добавить ночинку, творог, сухофрукты, по желанию! приятного вам аппетита

Состав
Тесто: 1 стакан кефира; 250 г майонеза; 3 яйца; 0,5 ч. л. соды; 0,5 ч. л. соли; 1,5 стакана муки.
Начинка: 2 варёных яйца; 2 луковки; зелень; консерва (или грибы, или мясо) ; сыр тёртый.

Приготовление
Для начинки варёные яйца мелко нарезать. Лук нарезать кольцами и обжарить. Сыр натереть на тёрке. Всё смешать. Соединить все продукты для теста. Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Вылить (именно так, потому что тесто жидкое) часть теста, уложить начинку, посыпать сыром и залить второй частью теста. Выпекать 30-40 минут в разогретой духовке до 200*С.
Тесто у пирога просто воздушное, тает во рту! Так же вкусно с начинкой из обжаренной капусты или с рыбкой (семга, форель) . Приятного аппетита!