Подскажите рецепт крема для заварных пирожных в состав которого входит манная каша ))

СОСТАВ
1,5 стакана молока или сливок, 1/3 стакана манной крупы, 150г сливочного масла, 0,5~1 банка сгущенного молока

Молоко довести до кипения и при интенсивном помешивании всыпать тонкой струйкой манку. Варить 1~2 минуты. Огонь выключить. Кашу оставить остывать.

Миксером взбить масло (комнатной температуры) . Затем, продолжая взбивать, положить в него манную кашу (она должна быть чуть-чуть теплой) . Затем по вкусу добавить сгущенное молоко.
Сгущенное молоко влияет не только на сладость крема, но и на его консистенцию.
При желании в крем можно добавить сок и натертую цедру лимона.

КРЕМ из МАНКИ
Сварить манную кашу (на 1,5 стак. молока - 2 ст. л. манки) , охладить и смешать с предварительно взбитой смесью из 200 г мягкого сливочного масла с 1 стак. сахара. Снова взбить крем до пышной массы.
Он получится плотным, совсем не жидким. Только не "перевзбейте", а то масло крупинками возьмется.

Классный рецепт у Ариадны. Но я всё-таки добавляю 2 лимона через мясорубку вместе с кожурой))

Крем:
300 г сливочного масла;
1,5 стакана сахара;
2 стакана молока;
3 ст ложки манки;
1,5-2 лимона;
Сварить кашу из 2-х стаканов молока и 3 ст ложек манки, остудить, добавить лимоны натертые на терке вместе с цедрой, взбивать миксером, постепенно добавляя масло и сахар.

я делаю заварной крем без всякой манки!
берете 1 яйцо, растераете его с 2 ст. л. муки, 1/3 стаканом молока, можно добавить ваниль. в другой пасуде разогреваете 1 стакан молока и растворяете полстакана сахара в нем. затем яичную смесь вводите в горячее молоко постоянно помешивая, держите на плите до закипания, но не кипятите! снимаете с плиты, охлаждаете и вбиваете в смесь грамм 50 -100 сливочного масла. все! можно мазать на торт!