Рецепт манника плз! Только в точных пропорциях. Про манка-кефир-сахар я знаю.

ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ:
крупа манная – 1 стакан
сахар – 1 стакан
сметана – 1 стакан
яйцо – 3 шт.
мука – 1 стакан
сода – на кончике ножа
Яйца взбить. Добавить соду, сахар, крупу манную и сметану. Перемешать. Добавить муку. Перемешать.
Тесто влить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке до полной готовности.
Манник можно разрезать на несколько коржей и смазать кремом по вкусу.
Вместо сметаны можно использовать кислое молоко

ВТОРОЙ ВАРИАНТ:
сахар – 1 стакан
крупа манная – 1 стакан
мука – 1 стакан
кефир – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. л.
какао – 1 ст. л.
Соединить сахар, манную крупу, кефир, соду и яйцо. Перемешать. Влить растительное масло. Добавить какао и муку. Перемешать.
Тесто влить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут.
МАННИК С КЕФИРОМ
1 стакан манной крупы, 0,5 л кефира, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 1/2 чайной ложка соды, 4 ст. ложки сметаны или сливочного масла, соль.
Манную крупу просеять, добавить кефир, соль, яйцо, сахар; перемешать и оставить на 2 ч. для набухания. Затем всыпать соду, хорошо вымешать, влить на смазанную жиром горячую сковороду или в форму и запечь в духовке. Готовое блюдо полить сметаной или растопленным маслом.
МАННИК С ОРЕХАМИ
1 стакан манной крупы, 3 стакана молока, 10 измельченных грецких орехов, 1/2 чайной ложки тертой цедры лимона или апельсина, 1 чайная ложка тертых сухарей, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 желток, 1 ст. ложка сметаны, молотая корица, соль.
Манную крупу обжарить на сухой сковороде до светло-желтого цвета, помешивая засыпать в кипящее молоко тонкой струйкой, проварить 2—3 мин. Снять с огня, закрыть крышкой и оставить на 20—25 мин. Затем добавить в кашу цедру, грецкие орехи, соль, корицу. Массу выложить в смазанную и посыпанную сухарями форму. Поверхность манника смазать смесью сметаны с желтком. Запечь в духовке 25—30 мин.
МАННИК СО СМЕТАНОЙ
1 стакан сметаны (баночка 200 мл) , жирность 10%
1 стакан манной крупы
0,5 стакана сахара
1 пачка маргарина - растопить
2 яйца
сахарна пудра
Можно разнообразить этот рецепт, добавив на выбор корицу, щепотку лимонной кислоты, какао-порошок, грецкие или другие орехи, изюм, и т. д.
Все смешать миксером в чашке до получения однородной массы, вылить в смазанную маслом/маргарином форму. Духовку предварительно нагреть до 150 градусов, поставить манник, температуру увеличить до 180 градусов и выпекать 20-25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый манник достать из духовки, накрыть доской и перевернуть, затем накрыть плоским блюдом и еще раз перевернуть. Дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
МАННИК ПО-ВОСТОЧНОМУ
0,5 стакана сахара
1 стакан воды
1 лимон
Сделать манник по любому из вышеизложенных рецептов. Дать маннику остыть. В это время приготовить сироп: 0,5 стакана сахара и 1 стакан воды соединить и довести до кипения, дать сиропу повариться ок. 5 минут. В кипящий сироп добавить свежевыжатый сок 1-го лимона (кол-во по желанию) , дать еще покипеть и сразу залить остывший манник. Можно кушать сразу, как остынет, а еще вкуснее через несколько часов. Вместо лимона можно использовать любые добавки по вашему вкусу

Рецепт пирога"Манный рай".
1ст сметаны, 1/2пачки сливочного масла, 1ст сахара, 2 яйца, 1ст лож манки, 1 ст лож муки. Сметану, сахар и яйца растираем. Добавляем растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло. Затем добавляем и манку. Размешиваем. Выливаем на смазанную сковороду и ставим в разогретую духовку на 30 мин

Муку можно и не добавлять, а можно и добавить- пару ложек. Ещё манку хорошо замачивать подольше -от 2 часов до суток. Ещё можно в смесь кефир (сметана) манка натереть 2 яблока. Далее все по рецепту. Я всегда добавляю 1-2 ложки сметаны.

1 яйцо, 1 стакан сахара, взбить. Добавить 1 стакан кефира, соды 0,5 чайной ложки соды (гасить), 1 стакан манки. Тесто жидкое . Можно добавить яблоки.