подскажите, пожалуйста, рецепт бисквитного торта с пропиткой коржей.

2 готовых бисквитных коржа1 ч. ложка желатина3 баночки сливочного клубничного йогурта1 лимон3 ст. ложки сахарной пудры1 ст. ложка фруктового или ягодного сиропа Для оформления: немного клубники2 пакетика желеИтак: 1. Одну чайную ложку желатина замачиваем в 3 ст. ложках холодной кипяченой воды до набухания, затем распускаем на водяной бане. Один бисквитный корж выкладываем в разъемную форму и пропитываем его, разведенным в одной ст. ложке воды, сиропом. Йогурт соединяем с лимонной цедрой, лимонным соком, сахарной пудрой и подготовленным желатином и перемешиваем. Второй бисквитный корж режем на маленькие кусочки и выкладываем на первый корж, заливаем йогуртовым кремом. Убираем в холодильник до застывания, тем временем разводим желе, пусть остывает Застывшую массу достаем и выкладываем клубнику, заливаем остывшим желе и опять убираем в холодильник до застывания.

Бисквитный торт с киви
Вам потребуются: для коржей: яйцо (желтки) - 3 шт. ; сахар - 4 ст. л. ; соль - щепотка; мука - 60г; крахмал - 40г; для пропитки: бренди - 1 стакан; кофе (крепкий) - 1/4 стакана; для крема: сливки (жирные 35%) - 1/2стакана; яйцо - 3 шт. ; сахар - 3 ст. л. ; сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 230-250г; для украшения: шоколадная крошка - 2-3 ст. л.
Отделить желтки от белков. Смешать в пену яичные желтки, постепенно добавить 2 ст. л. сахара. Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар и продолжать взбивать. Муку и крахмал высыпать на пергаментную бумагу и половину образовавшегося количества примешать к желтковой массе. Треть белковой массы ввести в желтки, а потом примешать оставшуюся смесь из муки, крахмала и остатки белков.
Дно формы (стенки не смазывать! ) для торта смазать маслом, припудрить мукой и выложить тесто, разровнять поверхность. Выпекать бисквит до готовности в предварительно нагретой до 180 градусов С духовке примерно 35 минут.
Вытащить форму из духовки. Противень посыпать тонким слоем муки и выложить на него форму дном вверх, не вынимая корж. Оставить форму на противне на 10 минут. Дать бисквиту остыть, разрезать на 2 коржа.
Сыр маскарпоне выложить в миску и хорошенько взбить. Убрать в холодильник.
Для начинки сливки взбить с сахаром, в отдельной посуде растереть желтки с сахаром. В желтковую массу добавить маскапоне, сливки, шоколадную крошку. Все аккуратно перемешать до однородности.
Для пропитки смешать кофе с бренди и пропитать этим составом коржи. Крем уложить на нижний корж, накрыть вторым коржом и смазать начинкой поверхность торта. Посыпать шоколадной крошкой и поставить на 3-4 часа в холодильник.

бисквит - на 1 яйцо 30 грамм сахарной пудры и 25 грамм муки ( у меня форма для выпечки диаметром 23 см, я делаю бисквит на 3 яйца) . Растереть желтки с сахаром, добаить ванилин, сверху высыпаем муку и взбитые в крепкую пену белки ( чтоб на венчике стояли) . Можно добавить в бисквит какао. Тесто мешать аккуратно снизу вверх, потом выкладываем в форму смазанную маслом и выложенную пергаментом. Ставим в духовку 170-180 градусов на 25 минут. Готовность определяется спичкой ( то есть если проколость бисквит спичкой она должна остаться сухая) . Это основа. Промочка может быть любая, крем тоже, можно взбить вареную сгущенку с небольшим количеством сливочного масла и добавить в крем орехи. Сверху залить глазурью - 6 ложек сахара, 3 молока, 3 какао, 50 грамм сливочного масла, ставим на водяную баню е мешаем долго и упорно - до растворения смахаоных крупинок ))) главное чтобы вода в "бане" не закипала, а то свернется глазурь.