Помогите,кто разбирается в китайской кухне!

Это у вас, судя по фотографии, Fuling jiabing. Готовые "блинчики" с начинкой. Легкая закуска со стола императора, как пишут.
То есть, видимо, есть их надо прямо так. А раз твердые, значит пересохли. Храните как сувенир, что ли.

""Fu Ling Jia Bing" [茯苓夹饼;]
It is a traditional specialty snack food of Beijing and used to be served as a light snack to the royal family or governmental officials in the Qing Dynasty. Century-old traditional Daoxiangchun (稻香村) is the best known for its Fuling jiabing.

It is a pancake-like, thin white piece of snack made of flour sugar and Fuling, sandwiching some contents made from nuts, honey etc. The flour is usually mixed with Fuling which is a kind of Chinese medicine from Yunnan province. Different sandwiched contents give varieties.

Fu Ling is a type of fungus (mushroom) used in Chinese medicine. It's known by its scientific name of Poria cocos, and goes by other common names such as Poria, Tuckahoe, Indian bread or Hoelen. Traditional Chinese medicine uses Poria Cocos or Fu Ling to remove spleen dampness."

может быть их надо отварить на пару? Или сбрызнуть водичкой, и на несколько минут в горячую духовку.

Самих китайцев не люблю, но за их кухню обидно, во всем мире оплачивать повара -китайца считается престижным. У них прекрасная и потрясающе разнообразная кухня. А лепешки надо есть свежими. Китайцы никогда не готовят впрок, они считают вчерашнюю еду- ядом. Для справки- древние китайцы поили своих врагов старым чаем, которому от 1 до 5 суток. считалось, что этот яд действует медленно, но верно. Не пейте, люди, вчерашний чай! Не экономьте на здоровье!

Попробуйте пожарить во фри

По мнЮ - так шО китайская кухня, шО китайская грамота.. . (((