Кто знает рецепт теста, помогите!

Рулет

3 яйца, 3/4 стакана сахара, 1 стакана муки, 1.5 чайн. ложки разрыхлителя.

Яйца с сахаром взбиваются миксером до пены. Отдельно смешиваются мука и разрыхлитель. Потом все перемешивается.
На противень кладется бумага для выпечки и на нее выливается тесто.
Выпекается около 8 минут - выпекаю сразу верх и низ
(нужно чтобы тесто приподнялось, верхняя корка должна быть светло-коричневая) . После этого испеченное тесто вынуть из духовки.
Пока не остыло - отделить его от бумаги. Положить любую густую сладкую начинку (джем, взбитые сливки...). я ложила вареную сгущенку.
Сворачивать надо пока горячий. Остывший ломается.
Затем аккуратненько завернуть в рулет. Рулет заворачивается в бумагу для выпечки,
а потом кладется в морозильник на несколько минут (чтобы начинка приобрела форму рулета) . Потом рулет достать и съесть. Приятного аппетита!

это обычный бисквит только тоненько испечён-пропорцыи точные не помню но делаю так-
6яиц и 1стакан сахара-всё вбиваешь миксером до увелечения массы в 5раз. потом пол стакана муки и быстро на протвень-промасленная бумага-тонким слоем. если получится толстый слой-то просто вдоль разрежешь на 2 тонких слоя ножём. учти при выпечки бисквитное тесто ещё понимается.
а в магазинах там специальное оборудование тонко выпекают. как блиночки для фаршировки.
не соды и не масло туда не ложат.

Я знаю! Мне мама рассказывала. Мку молово и 1 яйцо! Вот и тесто!