Торт Сметанник пикантный
сметана – 1 стакан
сахар – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
масло сливочное или маргарин – 1 ст. ложка
сода – 1/2 ч. ложки
соль – 1 щепотка
мука пшеничная – 3 стакана
чернослив без косточек – 10-12 ягод
Для крема:
сметана – 300 г
сахар – 1 1/2 стакана
Яйца растереть с сахаром и сливочным маслом, добавить сметану, смешанную с содой и солью, и, всыпая постепенно муку, замесить не очень густое тесто. Разделить его на 7–8 частей, каждую из которых раскатать, смазать начинкой из распаренного чернослива, свернуть рулетиком и выпечь в средне нагретой духовке. Приготовить крем из сметаны, хорошо взбитой с сахаром. Горячие рулеты разрезать на кусочки толщиной 3–4 см, поместить их вертикально в разъемную форму для торта, переслаивая сметанным кремом. Торт охладить, чтобы он хорошо пропитался кремом.
Десерты, сладости, выпечка
Люди! Пожалуйста! Дайте рецепт сметанника слоенного(не пирог а торт)
Сметанник Елены Молоховец
Приготовить слоеное тесто, раскатать его очень тонко, обложить им форму снизу и по краям. Положить в середину варенья без сиропа, толченого миндаля, разбавленного молоком до густой каши. Затем положить корицу и самую свежую сметану, смешанную с желтком. Все это сначала хорошо перемешать и выпекать при 180° полчаса. Это очень вкусное пирожное. Варенье лучше всего использовать из вишни или малины.
Тесто 500 г: 2 стакана муки, 200 г масла.
Наполнение; 300 мл варенья, 150 мл миндаля, 100 г сметаны, 2 ч. д. корицы, 1 желток
Император Александр II кулинарных изысков не любил. Большой ценитель кухни русской и всего натурального, однажды он сам отправился на кухню, чтобы проконтролировать процесс. Обнаружив в кадке свежую сметану, император стал интересоваться, для чего она повару в таких количествах. Повар не смог дать вразумительного ответа. Тогда император объявил, что продукты переводить запрещается, и велел из сметаны изготовить десерт. Так был изобретен вкусный домашний сметанник.
Приготовить слоеное тесто, раскатать его очень тонко, обложить им форму снизу и по краям. Положить в середину варенья без сиропа, толченого миндаля, разбавленного молоком до густой каши. Затем положить корицу и самую свежую сметану, смешанную с желтком. Все это сначала хорошо перемешать и выпекать при 180° полчаса. Это очень вкусное пирожное. Варенье лучше всего использовать из вишни или малины.
Тесто 500 г: 2 стакана муки, 200 г масла.
Наполнение; 300 мл варенья, 150 мл миндаля, 100 г сметаны, 2 ч. д. корицы, 1 желток
Император Александр II кулинарных изысков не любил. Большой ценитель кухни русской и всего натурального, однажды он сам отправился на кухню, чтобы проконтролировать процесс. Обнаружив в кадке свежую сметану, император стал интересоваться, для чего она повару в таких количествах. Повар не смог дать вразумительного ответа. Тогда император объявил, что продукты переводить запрещается, и велел из сметаны изготовить десерт. Так был изобретен вкусный домашний сметанник.
Торт "Сметанник"
Тесто:
Мука 1 стакан,
сахар 1 стакан,
сметана 1 стакан,
крахмал 1 ст. л. ,
яйца 1-2 шт. ,
какао 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
соль щепотка.
Крем:
сметана 200г. ,
сахар 100г.
Все ингредиенты смешать, вылить в обмазанную маслом и посыпанную мукой форму, поставить в горячую духовку и испечь (20 минут) .
Разрезать ниткой на 2 коржа.
Крем: сметану взбить с сахаром.
Остывшие коржи смазать кремом.
Тесто:
Мука 1 стакан,
сахар 1 стакан,
сметана 1 стакан,
крахмал 1 ст. л. ,
яйца 1-2 шт. ,
какао 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
соль щепотка.
Крем:
сметана 200г. ,
сахар 100г.
Все ингредиенты смешать, вылить в обмазанную маслом и посыпанную мукой форму, поставить в горячую духовку и испечь (20 минут) .
Разрезать ниткой на 2 коржа.
Крем: сметану взбить с сахаром.
Остывшие коржи смазать кремом.
Похожие вопросы
- Дайте рецепты каких-нибудь нетрудных пирогов или тортов?
- Пожалуйста, дайте рецепт теста для настоящего осетинского пирога.
- кто даст рецепт сметанника только тот, что в кулинариях продают, бьез орехов и чтобы мягкий
- Дайте рецепт сметанника ( только без какао и сгущенки)
- Дайте рецепты из слоенного теста ( покупное без дрожжевое)
- люди пожалуйста подскажите или дайте рецепт-как правильно приготовить пирог "шарлотка"
- пожалуйста дайте рецепт сдобного дрожжевого теста для домашних пирогов я его еще называю бабушкиным
- напишите, пожалуйста, пошаговый рецепт сметанника, как делаете Вы
- напишите рецепты вкусных и простых пирогов или тортов!!!
- Пожалуйста дайте рецепт торта "Дамские палочки"