сломалась духовка, подскажите какой-нибудь рецепт торта без выпечки

Торт без выпечки

Состав
для основы торта
рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,
сливочное масло - 200 г

для верхнего слоя торта-десерта
зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г. ;
творог - 400 г,
жирные сливки - 0,5 литра,
2 пачки желатина по 15 г,
0,5 ст. сахарной пудры,
ванильный сахар - 1 пакетик,
абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.
Приготовление

Для основы торта:
Масло оставляете при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Печенье ломаете руками на кусочки и укладываете их в плотный пакет. Пакет с кусочками печенья завязываете, чтобы в нем не было воздуха и скалкой раскатываете, чтобы кусочки печенья превратились в мелкую крошку.
Перемешиваете масло и печенье до однородного состояния.
Форму (лучше брать разъемную) застилаете фольгой или бумагой для выпечки и равномерно распределяете в ней масло с печеньем, убираете в холодильник.
Для верхнего слоя торта-десерта:
Желатин замочить на 40 минут в 3/4 стакана воды.
Персики или абрикосы, промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.
Зефир, если он состоит из 2-х склеенных половинок, разделить.
Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и взбить в пышную массу.
Желатин прогреть до кипения, процедить и долить воды, чтобы получилось 1,5 стакана. (Воду брать комнатной температуры, кипяченую) .
Аккуратно вливая желатиновую массу, продолжать взбивать. Оставить на 10-15 минут получившийся мусс и затем еще раз взбить.
Достать форму с маслом и печеньем из холодильника, выложить на нее зефир.
Заполнить пространство между зефиром кусочками персика.
Влить в форму желатиново-творожный мусс.
Оставить в холодильнике до полного желирования.
И украшаете по своему усмотрению.. . (я украшала торт мастикой).

Сейчас в магазинах есть торты не из коржей, а из блинов. Т. е. блин + крем, блин + крем и т. д. Очень вкусные! Самый простой крем - банка сгущенки (мне нравится если вареная) + пол пачки сливочного масла, взбить на миксере хорошенько и промазать слои. 2-3 слоя можно сделать с вареньем. или с ягодами. Поэксперементируйте, должно получится!

Торты без выпечки
# Вафельный торт
# Вафельный торт 2
# Йогуртный торт
# Ореховый торт без выпечки
# Слоеный торт со сливочным печеньем
# Торт "Балдеж"
# Торт "Виктория"
# Торт "Домик"
# Торт "Карпаты"
# Торт "Лайма Вайкуле"
# Торт "Лайма Вайкуле"
# Торт "Лайма"
# Торт "Муравейник"
# Торт "Натали"
# Торт "Нежный"
# Торт "Полено"
# Торт "Пчелиные соты"
# Торт "Шалаш"
# Торт "Юбилейный"
# Торт (без муки)
# Торт без выпечки
# Торт без выпечки 2
# Торт, который не надо печь
http://slastenka.ru/tort.html

Тортик с драже "Клик"
Тортик без выпечки
Торт без выпечки к празднику
Торт "Зефирный"-от Lenochka
Простой тортик
Ленивый тортик
Рулет-пирожное без выпечки
Финиковый рулет без выпекания
Торт с творогом
http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=52

Существует несколько рецептов приготовления простеньких тортов и пирожных из печенья и сливочного крема.
Кроме того, продаются готовые коржи и вафельные, и бисквитные. Для приготовления крема духовка не нужна, но крем в тюбиках теперь купить можно.

Печенье уложить на ровную поверхность и промазать кремом: сгущенка с маслом и молотыми обжаренными орехами. Сделать несколько слоев, сверху украсить тертым шоколадом и орехами.

ТОРТИКИ НЕ В ДУХОВКЕ
Торт "Виктория"

Если крошки засохшего зефира (0.5 - 1 кг) смешать со взбитыми сливками (взбить хорошие, 30% сливки, пол-литра) , и выложить в большом глубоком блюде слоями - зефир, сливки, грецкие орехи, бананы, зефир, сливки, орехи, еще какие-нибудь фрукты и ягоды - годятся ананасы, апельсины, клубника, груши, персики, крупный виноград половинками без косточек) , снова - зефир, сливки, орехи, фрукты, сверху - зефир и сливки, и все это в морозилку на ночь. За полчаса до подачи на стол вынуть из морозилки. Кстати, зефир может быть и не очень засохшим, тогда сливок можно чуть меньше. И можно взять пастилу.
-----------------------

Торт "Домик"

400 гр. творога, 1 стакан сахара, 150 гр. сливочного масла тщательно перемешать. 15 штук квадратного печенья уложить 3х5 на широкий целофан на доске. Если творожная масса густая, то печенья надо обмакнуть на 1-2 секунды в молоко. 1/2 творожной массы выложить на печенья сверху, еще 15 штук 3х5, сверху вторую половину творожной массы. Свернуть "Домик", обмазать сверху и с торца помадкой. Завернуть в целофан и поставить на 2-3 часа в холодильник.

Помадка: 1-2 стол. ложки какао, 2-4 стол. ложки сахара, 1-2 стол. ложки молока. Все растопить на медленном огне. Дать остыть и добавить 50 гр. сливочного масла, размешать.
---------------------------------
Торт "Лайма Вайкуле"

На 1/2 кг зефира (только московский сливочный) необходимо 1/2 кг сметаны, 5 стол. ложек сахара, 1 стакан грецких орехов. Для фруктовых прослоек - по 1.5 стакана клюквы, 1 банан, 1 апельсин, 1 киви. А вообще с фруктовыми прослойками можно импровизировать. Нам нравится варианте без клюквы. Так он не такой кислый! Сметану взбиваем вилкой, добавляя сахар, до его растворения. Получится пышный нежный крем. Грецкие орехи мелко режутся.

Сборка торта: Смачивая нож в горячей воде (почти кипяток) разрезаем зефир на тонкие пластинки - 3 из каждой штуки. Фигурные верхушки оставляем на оформление. Остальные укладываем на блюдо или в форму для торта - первый слой. Затем смазываем кремом и посыпаем обильно орехами, сверху укладываем банан. Затем снова слой зефирных пластинок, слой крема, орехов, слой апельсинов. Снова слои зефирных пластинок, крема, орехов, киви. Фигурными верхушками зефира украсить торт, смазать остатками крема. Готовый торт ставится на 3 часа в морозилку, затем в холодильник. Этот торт я готовила на свой День Рождения. Гостям всем безумно понравилось.
------------------------------
Торт "Муравейник"

Банка вареной сгущенки растирается с пачкой сливочного масла. С этим кремом перемешиваются (перемазываются) цельные кукурузные палочки (такие большие толстые) . Полученная масса заворачивается в фольгу, придается форма батона, полена или длинной треугольной призмы и ставится в холодильник. Когда масло застынет, развернуть и резать поперек острым ножом. Получается на срезе очень красиво и вкусно. В классическом рецепте вместо сгущенки полагается использовать именно плавленные ириски. Я так делать никогда не пробовала, но думаю это не сложно.

покупаете готовые бисквитные коржи (3 штуки) , промазать их сгущенкой и проложить бананами ( на терке, лучше порезать кусочками) . Сверху полить растопленной шоколадкой, украсить чем-нибудь. ОЧЕНЬ вкусно.