Десерты, сладости, выпечка

Напишите, пожалуйста, САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт приготовления торта "Наполеон"!!!

или скиньте ссылку на рецепт с оч подробными описаниями!
Заранее спасибо!
Вика Вирясова
Вика Вирясова
1 225
я делаю просто: покупаю пачку слоенного теста
раскатываю пласты
отдельно выпекаю из
затем пока они остывают готовлю крем
крем очень просто- сгущенка и сливочное масло перетираю в однородную массу
и смазываю им пласты... очень просто и оооочень вкусно поверьте! САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт проще быть не может и самый настоящий
главное чтобы торт пропитался!
а украсить его можно теми же крошками с коржей
ММ
Марина Мещерякова
4 628
Лучший ответ
Новый пациент в психбольнице заходит в палату. "Ты кто? " - "Я -Наполеон! ", "Тут все наполеоны! " - "А-а, вы все императоры, а я - торт! "
Вика Вирясова ха ха ха! смешно до ужаса!!!!спасибо за ответ!
Торт «Наполеон» (вариант 1)

1 кг слоеного теста, 1 л заварного крема, сахарная пудра.

Слоеное тесто разделить на 3 части. Раскатать каждый кусок в квадратный пласт одинакового размера и толщины и, уложив на противень, выпечь тестяные пласты 10 минут вначале в очень сильно нагретой (до 230°С) духовке. Затем уменьшить нагрев и продолжить выпечку еще до 30 минут. Пласты теста, уложив на противень, в нескольких местах проколоть вилкой, чтобы оно не вздувалось в процессе выпечки.
Готовые подрумяненные пласты теста охладить, смазать заварным кремом и уложить один на один стопкой. Слегка уплотнить руками (осторожно, чтобы не осели) и обильно посыпать сахарной пудрой. Украсить торт орехами, цукатами или взбитыми сливками.

Для заварного крема:
1/2 стакана муки, 3/4 стакана мелкого сахара, 1 ложка картофельного крахмала, 6 растертых яичных желтков, 3 стакана горячего молока, 1 ч. ложка ванильного сахара.

Муку, сахар и крахмал высыпать в толстостенную кастрюлю, добавить тщательно растертые до однородной массы желтки и все хорошо перемешать. Тонкой струйкой вливать горячее молоко, не прекращая перемешивать массу, чтобы не допустить свертывания желтков. Варить крем на совсем слабом огне до загустения. Добавить ванильный сахар и быстро охладить. В остывший крем можно добавить взбитые сливки или свежее сливочное масло.
Прослоить торт, кроме заварного крема, можно взбитыми сливками, клубничным вареньем или сливочным кремом.

Торт «Наполеон» (вариант 2)

600 г сливочного маргарина или бутербродного сливочного масла (лучше импортного) , 6 стаканов муки, 4 желтка, 1,5 стаканов воды, 2 ч. ложки лимонной кислоты.

На разделочную доску просеять муку и, натерев на крупной терке, добавить в нее маргарин. Смешать все вместе и получившуюся массу еще раз протереть на терке. Взбить желтки с водой, добавить лимонную кислоту, хорошо перемешать и, подливая понемногу эту смесь, вымесить слоеное тесто. Разделить его на потребное количество кусочков (8—10 или больше, в зависимости от размера коржа) , скатать их колобками и поставить в морозильную камеру на 1,5—2 часа.

Для заварного крема:
2 яйца и 4 белка, 2 стакана сахарной пудры или мелкого сахара, 1/2 л теплого кипяченого молока, 400 г масла или качественного сливочного маргарина.

Тщательно взбить яйца и белки и стереть их с сахаром. Добавить в смесь молоко, поставить посуду с кремом (подбирая посуду, учесть увеличение объема крема почти в 2 раза) на слабый огонь и, постоянно помешивая в одну сторону, довести до кипения. Дать крему немного остыть и, не прекращая размешивать, ввести понемногу сливочное масло.
Разделать из подготовленных колобков теста коржи, раскатывая их максимально тонко, и выпечь в горячей духовке до светло-золотистого цвета. Один корж подрумянить посильнее и затем размять его в крошку.
Плоское блюдо смазать остывшим кремом, укладывать на него по одному коржи, прослаивая каждый кремом. Края торта обровнять ножом, обильно посыпать приготовленной крошкой и слегка уплотнить руками. Верх торта также засыпать крошкой и украсить тертым шоколадом и орехами или залить глазурью, приготовив ее по одному из предложенных рецептов или по вкусу.

Торт «Наполеон» (вариант 3)

400 г маргарина, 4 яйца, 4 тонких стакана муки, 2 cm ложки уксуса, 3/4 стакана воды.

Маргарин нарезать мелкими кусочками и тщательно изрубить его с просеянной мукой. Постепенно, продолжая рубить, добавить яйца, холодную воду и уксус. Все хорошо смешать и вымесить эластичное, мягкое тесто. Разделить его на 8—10 кусков и поставить в морозильную камеру холодильника на 1—1,5 часа.
Тесто вынимать из холодильника по одному куску, раскатывать его в тонкий пласт нужной для торта величины и выпекать в горячей духовке десять минут, накалывая пласт теста в нескольких местах вилкой.
Наполеон
тесто
порубить 300 гр маргарина с 3 стаками муки до состояния крупы. В стакане разбить 1 яйцо добавить соль, лимонную кислоту (на кончике ножа) и долить до полного стакана водой. В "крупе" сделать углубление и, вливая понемногу, замешивать тесто, испечь 6 коржей, но может быть и больше коржей, в зависимости от формы, коржи раскатывать тонко и перед выпечкой накалывать

крем
растереть 2-3 яйца, 1 1/4 стакана сахара, 2 ст. ложки муки. Влить в кипящее молоко [0,5 л. ] 50-70 гр. слив. масла. Остывшую массу взбить с 250-300 гр. слив. масла

Советую сначала сварить крем, пока он будет остывать заниматься коржами

от крема и до готового торта - примерно 1,5 часа
Купи готовое слоеное тесто и крем свари из пачки. Вот и все!!!
Вика Вирясова хмм....а вкус при этом не пострадает?
Куколка))))) .... очень даже вкусно получится,я тоже хотела посоветовать этот вариант,только я варю заварной крем сама,это не так уж и трудно и вкуснее,рецептов заварного крема полно в поиске,ну а если лень искать могу написать....
500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч.л. ванильного сахара

Молоко вскипятить.
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
В желтки влить горячее молоко, постоянно перемешивать.
Поставить на огонь, варить до загустения.(не забывайте постоянно помешивать)