Подскажите, пожалуйста, самый простой рецепт приготовления БЛИНОВ!

Молоко, блинная мука, яйцо! И все! Пеките на здоровье!

БЛИНЫ. 1л молока, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. раст. масла, 2,5 стакана муки, сода на кончике ножа.

300гр. муки
500гр. минеральной воды с газом
2 яйца
соль
сахар

Без долгого стояния возле сковородки все равно не получится....))))))))

Развести блинную муку и испечь.

1 стакан кефира
1 стакан молока
2-3 яйца
сахар, соль по вкусу
Мука, сколько возьмет, тесто должно получится и не густое и не жидкое
Блины получаются тоненькие да ещё и в дырочку! вот такие красавчики)

Мука, 1 яйцо, вода с молоком, можно со сметаной или сгущенкой или сухим молоком, сахар, соль, взбить в блендере (миксере) жидкое тесто. Кол-во сколько влезет в миксер) И жарить, наливать тоненько.
Быстро и вкусно!

Простой рецепт блинов
Простой рецепт блинов

800 мл. воды,
1 яйцо,
1/4 чайной ложки соли,
1 ст. л. сахара
1,5 - 2 стакана муки,
сода на кончике ножа,
2-3 ст. л. растительного масла.

Желток отделить от белка. Белок положить в холодильник.
В теплую воду положить соль и размешать.
В муку подмешать соду.
Сковородку смазать маслом и поставить на плиту, на средний огонь.
Желток растереть с сахаром и развести водой.
Муку засыпать в миску и постепенно подливать в нее воду, одновременно помешивая ложкой.
Если все же не удалось избежать комочков, можно процедить тесто через ситечко.
Уже в готовое тесто положить растительное масло и слегка перемешать.
Белок взбить вилкой и осторожно помешивая ввести в тесто.
Одной рукой половником взять тесто ( заполнять не полностью) , другой рукой сковороду.
Держа ее на весу, над плитой, влить тесто на край или середину сковороды и вращая сковородой распределить тесто по всей поверхности сковороды, стараясь не заходить на бока сковороды.
Если теста не хватило, можно его "залатать" , т. е. в пустое место залить немного теста.
Когда края блина "по краснеют", надо его перевернуть и подержать на сковороде еще несколько секунд.
Между прочим, я все время пользуюсь этим рецептом, он ничуть не хуже тех, которые пекут на молоке с добавлением большого количества яиц.
И еще, я успевала пока печется первая сторона блинов, убирать все лишнее со стола, вымыть посуду или заниматься начинкой. Просто надо так отрегулировать огонь под сковородой, чтобы блин не слишком быстро пёкся.

3 яца, соль, сахар, масло растительное5 ст. ложек, стакан молока или воды, мука.... сковородку смазывать не нужно

Теплая вода, мука, яйцо.

Плюс к каждому рецепту - хорошая музыка на кухне! Блины получатся -отменные! Проверено!

блины на простокваше
СОСТАВ
1 яйцо, 4 ч ложки сахара, 1/2 ч ложки соли, 1 ч ложка без верха соды, 2 стакана простокваши, 2,5 стакана муки, 3~5 ст ложек подсолнечного масла
Яйца растереть с сахаром, солью, содой и подсолнечным маслом. Вмешать 0,5 стакана муки.
В получившееся густое тесто влить 0,5 стакана простокваши и хорошо размешать.
Вместо простокваши можно взять любой другой кисломолочный продукт, к примеру кефир или сыворотку.
Но при этом нужно изменить количество муки в тесте - чем жиже кисломолочный продукт, тем больше муки нужно будет всыпать.
В итоге должно получиться тесто консистенции сметаны средней густоты.
Еще дважды досыпать 0,5 стакана муки, вымешивать и доливать 0,5 стакана простокваши.
Последний, четвертый, раз всыпать 0,5 стакана муки, размешать и влить оставшийся 1 стакан простокваши.
Сковороду разогреть и слегка смазать растительным маслом или протереть куском свиного сала.
Тесто наливать большой ложкой или половником, наклоняя сковороду так, чтобы тесто растеклось по ней ровным слоем толщиной ~3мм.
Когда блин снизу зарумянится а сверху "подсохнет", его следует осторожно, чтобы он не порвался, перевернуть при помощи тонкой лопатки и обжарить с другой стороны.
Огонь во время жарки должен быть чуть выше среднего.
Выпеченные блины складывать стопкой на тарелку.
Чем-либо закрывать выпеченные блины не стоит - они отпотевают и становятся менее вкусными.
Подавть на стол блины нужно горячими со сметаной, сливочным маслом, икрой, взбитыми сливками, соленой рыбой, вареньем, медом, сгущенным молоком - по вкусу.

блинчики с творожной начинкой
состав
4яйца
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1ч. л. соды
3 ст молока
1 ст кефира
мука
начинка
творог
сметана
сахар
В миску положить яйца, соль, сахар и взбить Я взбиваю миксером,
добавить кефир, не переставая взбивать, , налить1 стакан молока и муки, столько, чтобы получилась густая масса, а потом оставшимся молоком разбавляю тесто до нужной конститенции, налить масло растительное, оставить тесто на 20 минут, чтобы оно отдахнуло и печь

Блины Заварные.
2 яйца +2 стакана кефира +2 стакана муки +(соль, сахар по вкусу) взбить.
В стакан крутого кипятка всыпать 0,5 чайной ложки соды, быстро размешать и влитьв тесто, снова размешать, дать постоять 5 минут + 5 ст. л. подсолнечного масла. Жарить тоненькие блины

Пожалуйста, золотце! Мой любимый рецепт - тётя научила . 3 крупных яйца разбить, добавить 1 ст. л. сахара, соль на кончике ножа - взбить венчиком или миксером. Добавить 0,5 л молока, взбить. Всыпать постепенно 12 ст. ложек (с горкой ) просеянной пшеничной муки, хорошо размешать. Постепенно долить остальное молоко - 0,5 л. Добавить 7 ст. ложек рафинированого подсолнечного масла. Взбить. Можно процедить тесто, чтобы не было никаких комочков. Жарить на хорошо раскалённой сковороде (тефлоновой или чугунной) . Получится где-то 25 блинов среднего размера :)

Русские (дрожжевые) блины

* 300 грамм пшеничной муки;
* 0,5 литра молока;
* 20 грамм свежих дрожжей или 5-6 грамм (чайная ложка) сухих;
* 1 яйцо;
* 2-3 столовые ложки растительного масла;
* 1-2 столовые ложки сахара;
* 0,5 чайной ложки соли.

Насыпать муку в чашку, добавить соль, сахар, пару яиц, растительное масло и влить воду до нужной консистенции. постоянно помешивая .(можно добавить сухое молоко) Как только размешаешь комочки-можно выпекать блины. Что-бы не пригорали масла в тесто добавить побольше