Десерты, сладости, выпечка

Как постряпать манник?

манник (Вафли, рулеты, запеканки и др )

Ингредиенты:
1 стакан сметаны (баночка 200 мл) , жирность 10%
1 стакан манной крупы
0,5 стакана сахара
1 пачка маргарина - растопить
2 яйца
сахарная пудра для украшения

Инструкции:
Можно разнообразить этот рецепт, добавив на выбор корицу, щепотку лимонной кислоты, какао-порошок, грецкие или другие орехи, изюм, и т. д.

Все смешать миксером в чашке до получения однородной массы, вылить в смазанную маслом/маргарином форму. Духовку предварительно нагреть до 150 градусов, поставить манник, температуру увеличить до 180 градусов и выпекать 20-25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый манник достать из духовки, накрыть доской и перевернуть, затем накрыть плоским блюдом и еще раз перевернуть. Дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
Анастасия Осминова
Анастасия Осминова
14 180
Лучший ответ
Пирог «Манник на сметане» .
Манка - 1,5 ст. К манке добавить сахар - 1 ст. , яйца - 3 шт. , сметану - 1 ст. и соду - 1 ч. л. Тесто замесить без соды, оставить на 1 час, затем добавить соду и испечь в духовке. Это, если манка крупного помола. При мелком помоле можно замешивать тесто сразу. Я предпочитаю тесто держать недолго, чтобы в пироге чувствовались крупинки манки.
Нужно стакан манки, стакан кефира, стакан муки, стакан сахара, 100 г маргарина типа "Пышки", 2 яйца, щепотка соли, 1 чайная ложка соды, погашенная в лимонной кислоте (обязательно) , изюм, мак (это на ваш вкус) . Я сначала растапливаю маргарин, туда сыплю манку, хорошо перемешиваю, добавляю кефир и муку, опять хорошо перемешиваю, потом отдельно взбиваю яйца с сахаром, и соединяю с основной смесью, потом соль, сода и изюм. Форму смазываю маргарином и в духовку 180-200. Проверять дереянной палочкой. Если она будет без теста, то манник готов.
Манник (вкусно, но считается оч. вредно, поэтому незалуженно забыто)
3 яйца, 1 ст. сахару, 250 гр. сметаны (я заменяю 1:1 кифиром) взбить, засыпать 1 ст. манной крупы, 50 гр. слив. масла, щепотка соли.
дать постоять 30-40 мин. (вот это обязательно! )
0,5 ч. ложки соды погасить (или пакетик разрыхлителя) быстро размешать, вылить в форму. запекать в духовке при т. 180 градусов ок. 20-30 мин. вынуть, посыпать пудрой.
Если я не ошибаюсь то творог смешивают с манкой, добавляется яйцо соль с сахаром, слепить типа как котлету и жарятся с двух сторон на сковороде смазанной растительным маслом.
Марина Тимошик без манки это сырник)))) но все равно спасибо)))