как сделать тесто на пицу?

Я делаю тесто для пиццы на кефире. Быстро и просто. И тесто получается очень мягкое.
Вот рецептик:
0,5 л - кефира
2 яйца
0,5 стакана сахара (можно меньше - кто как любит)
1 ч. л. соли
0,5 стакана подсолнечного масла (но я всегда наливаю половину от этих 0,5 стакана)
1/2 ч. л. соды (можно разрыхлителя)

Все готовится быстро. даже ждать не надо когда настоится. заметил и лепи вкусную пиццу :)
Приятного аппетита

ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
МИНИ-ПИЦЦЫ
Сначала тесто: ,1 ст кефира, 2 яйца, 1/3 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 ст. л. раст масла
1,5 стакана муки, Зеленый лук, мелок порезанный.
Вымешиваем ложкой тесто - оно получается довольно жидким. Смазываем маслом формочки для кексов. Наливаем в каждую по столовой ложке теста. Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, чтобы тесто чуть подпеклось. Вынимаем формочки. Смазывам тесто томатный соусом по вашему вкусу (я с осени заготавливаю свежие томаты, красный сладкий перец, чуть жгучего перца - все измельчено и закатано по баночкам) Раскладываем ветчину, порезанную соломкой. Можно жареный лук, грибы, жареную рыбу, соленый лосось - любое наполнение. Сверху посыпаем твердым тертым сыром. Возвращаем в духову и допекаем до готовности.
ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА (очень нежная! ) :1ст кефира, 1шт яйцо, 2ст л раст масла, 0,5чл соли, сахара, соды, 5ст л муки
Всё перемешать, тесто должно получится, как густая сметана. Специальную ёмкость или сковороду (кто в чём запекает) смазать слив маслом .Я делаю так, просто выливаю тесто и в духовку мин на 8,затем вынимаю и смазываю кетчупом, посыпаю сыром, помидорки кладу, маринованые огурчики колечками, репчатый лучок, соус барбекю, чили перчик, зелень, в том числе и лучок, и сверху сыром, ветчинку добавляла+специи. Получилось остренько, но очень вкусненько!! Единственно правило для себя я извлекла, это не переложить муку, иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри, будучи уже прилично румяной снаружи

Пицца.
Я готовлю так: на 1 кг муки 1 пакетик сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла, примерно 0,5 литра теплой воды (почему примерно, потому что развожу дрожжи с сахаром и солью в стакане из-под сметаны "Простоквашино" 500 г) . Как только дрожжи дадут пену, выливаю в муку, добавляю яйцо, замешиваю, потом добавляю масло, чтобы тесто не липло к рукам. Хорошо вымешиваю и сразу готовлю пиццу. Раскатываю на противень. Мажу кетчупом, раскладываю мясной фарш (уже готовый, с луком и специями) . Мажу майонезом. Сверху кружочками помидоры, сладкий перец. Если есть грибы, то кладу еще и грибы. Потом зелень и тертый сыр. Ставлю в неразогретую духовку, чтобы тесто успело расстояться.

развести 7-10 г дрожжей (1 пакетик) в 1 ст. теплого молока, добавить 2 ч. л. сахара и оставить в теплом месте на 15 мин. Взбить 2 яйца с щепоткой соли + 5 ст. л раст. масла. В смесь добавить подошедшую опару. Аккуратно перемешать, добавить 500-600 г муки. замесить тесто. Затянуть посуду пищевой пленкой, оставить на 40 минут в теплом месте. Тесто можно не раскатывать, а смочить руки водой и равномерно распределить по противню. Теста из указанного количества продуктов хватает на 2 противня от "Мечты" или 3 круглые формы для пиццы диаметром 20 см. Тесто получается ВСЕГДА. Не переборщите с начинкой! Приятного аппетита!

в магазине слоеное дрожжевое купить и все дела!

пишите, пишите!!!! Я тоже хочу знать!

Могу дать рецепт теста на итальянскую пиццу, которы пользуюсь сама!! для себя открыла его на сайте lacucinaitaliana. ru/ recipes/ pizza-dough