Десерты, сладости, выпечка
ищу срочно рецепт торта "мозги негра"!!!
Люди, помогите, ищу срочно рецепт торта "мозги негра"!!! Там, где внутри крем перемешивается с крошкой, а не просто мажется на коржи! Так что не предлагать "негра в пене". Спасибо заранее!!!!
Торт "Негр в пене"
2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны или кефира, 1 стакан варенья, 2 стакана муки, 1 ст ложка соды, 0,5~1 стакан грецких орехов, при желании - изюм или порезанные чернослив или курага
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)
Смешать яйца, сахар, варенье и орехи. Вмешать соду. Смесь побелеет и в несколько раз увеличится в объеме.
Быстро вмешать сметану и муку.
Поставить в разогретую до t=220°С духовку.
Выпекать 15 мин, убавить жар до t=200°С и выпекать до готовности (~ 20 мин) .
Корж остудить, разрезать на 2 части и промазать сливочным кремом.
Верх торта можно украсить орехами, ягодами или шоколадной стружкой.
Торт “Улыбка негра”
Смешать молоко, яйца, муку, сахар и соду.
Всыпать в тесто стакан молотой черемухи.
Вымесить. Выпекать в форме в духовке до готовности.
молоко 1 стакан
яйца 2 шт.
черемуха 1 стакан
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
сода 2 ст. л.
2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны или кефира, 1 стакан варенья, 2 стакана муки, 1 ст ложка соды, 0,5~1 стакан грецких орехов, при желании - изюм или порезанные чернослив или курага
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)
Смешать яйца, сахар, варенье и орехи. Вмешать соду. Смесь побелеет и в несколько раз увеличится в объеме.
Быстро вмешать сметану и муку.
Поставить в разогретую до t=220°С духовку.
Выпекать 15 мин, убавить жар до t=200°С и выпекать до готовности (~ 20 мин) .
Корж остудить, разрезать на 2 части и промазать сливочным кремом.
Верх торта можно украсить орехами, ягодами или шоколадной стружкой.
Торт “Улыбка негра”
Смешать молоко, яйца, муку, сахар и соду.
Всыпать в тесто стакан молотой черемухи.
Вымесить. Выпекать в форме в духовке до готовности.
молоко 1 стакан
яйца 2 шт.
черемуха 1 стакан
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
сода 2 ст. л.
это шутка?? ?
вот все рецепты на всякий случай
http://receptytortov.ru/Torty/tort-mozgi-negra-1847.html
вот все рецепты на всякий случай
http://receptytortov.ru/Torty/tort-mozgi-negra-1847.html
муахахаха я подсталом.... Негр в пене.... Лариса где вы такое кушали?
Едешь, в Африку, ищешь негра, ну и т. д.
(Мозг пийдётся вывозить контробандой)
(Мозг пийдётся вывозить контробандой)
Это все не то. Оригинальный рецепт " Мозги негра".
Тесто
2 яйца
1 банка сгущенки
200г сметаны
1,5 соды (чайных л)
2 столовые ложки какао
0,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
Корж выпекаешь в духовке 180 примерно 30-40. Я делаю это интуитивно не смотрю на время, да и духовки у всех разные.
Корж достаю срезаю верхнюю шапочку, аккуратно ложкой достаю всю мякоть в миску и перемешиваю с кремом. Шапочку кстати тоже измельчаю и в миску.
Крем
2 стакана сметаны
2 стакана сахара
1 стакан грецких орехов p.s (мозги) также можно 0,5 орехов и 0,5 изюма.
Вот и получаеться шоколадный корж в который помещается все из миски ( желательно мякоть немного спрессовать ) Верх торта заливаешь глазурью.
Глазурь
6 столовых ложек сметаны
0,5 стакана сахара ( честно можно и меньше )
2 столовые ложки какао
60 грамм сливочного масла
Все конечно же подогреваеться на огне в кастрюльке пока не получиться шоколад.
Кстати, достаточно дорогой торт, но он такой вкусный.
Тесто
2 яйца
1 банка сгущенки
200г сметаны
1,5 соды (чайных л)
2 столовые ложки какао
0,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
Корж выпекаешь в духовке 180 примерно 30-40. Я делаю это интуитивно не смотрю на время, да и духовки у всех разные.
Корж достаю срезаю верхнюю шапочку, аккуратно ложкой достаю всю мякоть в миску и перемешиваю с кремом. Шапочку кстати тоже измельчаю и в миску.
Крем
2 стакана сметаны
2 стакана сахара
1 стакан грецких орехов p.s (мозги) также можно 0,5 орехов и 0,5 изюма.
Вот и получаеться шоколадный корж в который помещается все из миски ( желательно мякоть немного спрессовать ) Верх торта заливаешь глазурью.
Глазурь
6 столовых ложек сметаны
0,5 стакана сахара ( честно можно и меньше )
2 столовые ложки какао
60 грамм сливочного масла
Все конечно же подогреваеться на огне в кастрюльке пока не получиться шоколад.
Кстати, достаточно дорогой торт, но он такой вкусный.
первый раз слышу такое название=))))))))))))))))))или эт типа прикол? =))))
Похожие вопросы
- Ищу проверенный рецепт торта без выпечки. Без сливок, сметаны, пряников, зефира. Чтобы было похоже не настоящий торт.
- СРОЧНО! Рецепт торта
- Подскажите рецепт торта "Улыбка негра". потеряла, не могу восстановить...
- Подскажите рецепт торта "Поцелуй негра", помню что в состав теста входит 1 стакан варенья.
- Срочно рецепт торта без сахара!
- Нужны срочно рецепты тортов... но без духовки!!
- Нужен срочно рецепт торта на день рождения, не сложный))
- Готовы поделиться? Ищу новые рецепты тортов. Отзовитесь!!!
- Ищу хороший рецепт торта "Птичье молоко"
- Ищу настоящий рецепт торта "Киевский" по ГОСТу. У мужа скоро юбилей, он очень его любит.