КАК делаются эти й о б а н ы е блинчики? У меня уже полкастрюли теста в мусорном ведре((

1 рецепт: Hадо взять две пpигоpшни мyки (точное количество не так важно, всегда можно долить молока до нyжной консистенции) , пpосеять ее обязательно и - в посyдинy. В сеpедине сделать yглyбление и тyда положить примерно 1 ст. л. сахаpа (по желанию можно чyть больше или поменьше. Hо слишком много не стоит - блины сгоpят потом) , 1 ч. л. соли (это тоже на вкyс) , 1-1.5 ч. л. соды, 0.5-1 ч. л. лимонной кислоты (если любите кисловатые, а не пpесные блины) , pазбить в тy же ямкy 2-3 яйца и тyда же лить молоко (я лью где-то 0.5 л) . Потом взять деpевяннyю ложкy и начать вымешивать тесто (начать обязательно с ямки и постепенно кpyгами вымешивать от центpа к кpаям, захватывая мyкy. Это чтобы не было комочков) .

Вымешать хоpошенько. Тесто должно быть как гyстая сметана (чтобы с ложки стекало медленно) . Если гyстовато - остоpожно добавить еще молоко и снова вымешать. Если жидкое - аналогично мyки.

Еще момент. Очень желательно бpать именно молоко (можно начавшее чyточкy пpокисать) , но ни в коем слyчае не кефиp и не пpостоквашy - блины пpи жаpке бyдyт плохо отставать от сковоpодки и pваться. Hy вот тесто готово.
Сковоpодкy на огонь и pаскалить ее. Жаpить можно на сале (кyсочек несоленого на вилкy и мазать им пеpед каждым блином) или на подсолнечном масле (напp. на Олейне) , наливая его по меpе надобности, чтобы сковоpодка не была сyхой. Ложкой (той же деpевянной) лить тесто на сковоpодкy (на один блин где-то две ложки) . Когда появятся пyзыpики на веpхней части блина и она как бы загyстеет, лопаточкой пеpевеpнyть блин на дpyгyю стоpонy. Жаpить после этого совсем чyть-чyть. И - на таpелкy.
2 рецепт. Тесто: 4 ст. ложки муки, 4 ст. ложки крахмала, ложка сахара, щепотка соли. Все перемешивается. Затем добавляется 2 ст. ложки подсолнечного масла. Все премешивается. Затем 4 яйца. Все перемешивается и постепенно добавляется поллитра молока. Все перешивается. Я, честно, все мешаю ложкой. Можно миксером в конце. Не пугайтесь! Тесто получиться жидким. Оставить на мин 20. Затем жарить как обычно. Масло в сковородку можно не добавлять. Они получаются тонкими, вкусными! Люблю делать из блином пирог. На каждый блин поливаю сгущенку и так друг за дружкой! Очень вкусно!
Да забыла сказать - такая порция на 15-18 блинов!

на будущее)) ) не й о б а н ы е блинчики!! !

понадобится: 1 б. сгущенного молока, 2 баночки горячей воды (мерка-баночка от сгущенки), 2 яйца, щепотка соли, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. муки.

Сгущенку разбавить горячей водой, добавить муку, взбить. Добавить яйца, соль и растопленное сливочное масло, все хорошенько перемешать. Выпекаем блинчики на среднем огне.

З. Ы. делаю только такие ибо они не пригорают и не прилипают)))

мука, вода, молоко, соль, сахар, яйцо. все взбить в миксере. а ты наверно пропорции не знаешь какие? я тоже не знаю, но вкусно получается!)

Не умеешь чё лезешь? Да ты успакоооооойся!

купите готовые и сходите к соседу полечить нервы.

сковорода должна быть старой, хорошо разогретой, в муку (возьми стакан для начала) вбей 1 яйцо. добавь соль сахар по-вкусу размешай и добавляй молоко до густоты жирных сливок (если сильно разбавишь, то плохо сниматься будут) добавь ложку масла подсолнечного в тесто и капни на сковороду, наливай и пеки на большом огне, для переворачивания возьми лопатку-короче пусть мама покажет, удачи и по-пустяку не нервничай

Обалденный вопрос :))) + стопиццот, выкинь к хренам его до конца и завари чай :)

Да забей ты на НИХ. Проще станет, ато нервы себе вымотаешь=)