Десерты, сладости, выпечка

Как приготовить торт "Зебра"?Фотки приветствуются

Anastasiya Sergeevna
Anastasiya Sergeevna
349
Тесто: 200 гр. маргарина (размягченного) смешаь с 2-мя стаканами сахара, вбить по одному. размешивая, 4 яйца, добавить 200 гр. сметаны (предварительно погасив в ней 0,5 ч. ложки соды с парй капель уксуса, добавить 2 стакана муки, все тщательно перемешать.
Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить несклько ложек какао-порошка.
В смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму вливаем тесто ложкой по очереди каждого цвета. Ставим выпекаться в разогретую духовку, готовность бисквита проверить деревянной зубочисткой. Когда корж остынет, полить его помадкой: 50 гр. сливочного масла, 4 столовых ложки сахара, 1 столовая лождка молока, 1 столовая ложка какао-порошка - все смешать, поставить на плиту и варить "до первых пузырьков" (не кипятить!) .
Торт на срезе будет "полосатым".
Наталья Иванова
Наталья Иванова
7 261
Лучший ответ
Тесто:
1,2 стак. муки
250 гр. сметаны 20%
3 яйца
1 стак. сахара
0.5 ч. л. соды погаш. уксусом
2 ст. ложки какао

Крем:
800 гр. сметаны 20%
300 гр. сах. песка

Глазурь:
2 ст. л. какао
2 ст. л. сах. песка
2 ст. л. молока
80 гр. слив. масла

Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить, желтки соединить с сахарным песком, влить белки, добавить сметану, муку, хорошо перемешать, добавить гашеную соду. Берем форму смаз. маслом и выливаем 1/3 часть теста (оно хорошо поднимается) , выпекаем при 200 град. 15-20 мин. В оставшуюся часть теста доб. 2 ст. л. какао, выливаем оставшееся тесто в форму и выпекаем второй корж.

Крем: сметану и сах. песок хорошо взбиваем Глазурь: молоко, какао, сах. песок доводим до кипения и доб. слив. масло. Первый корж смазываем кремом, второй корж режем на маленькие кучки, каждый кусок обмакиваем в крем и произвольно выкладываем на первом корже в виде горки, я посыпала немного ломаным грецким орехом, когда торт выложен смазать его остатками крема и полить глазурью. Оставить на холоде для пропитки, лучше на ночь.