подскажите рецептик мороженного?!

3 яичных желтка, сахарную пудру, 300 г молока (чуть больше граненого стакана) , 200 г шоколада (лучше горького) , 150 г жирных сливок и воду. Для приготовления необходимо:
1. Взбить желтки и сахарную пудру.
2. В эту массу постепенно влить тонкой струйкой почти кипящее молоко.
3. Процедить полученный крем в чистую кастрюлю и варить на медленном огне до загустения.
4. Дать массе остыть.
5. На водяной бане растворить в воде наломанный кусочками шоколад.
6. Взбить сливки.
7. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки.
8. Влить в форму для мороженого (ее можно заменить небольшой кастрюлькой или формой для льда) и заморозить.
Ваше мороженое готово. Приятного аппетита!

Яблочное мороженое
3 лимона, 1,2 кг сочных спелых яблок, 1,5 стакана сахарной пудры.
1. Яблоки мелко нарезать, залить кипятком и оставить остывать под крышкой.
2. Остывший отвар протереть, добавить лимонный сок и, если объем составит менее 5,5 стакана, долить холодной кипяченой воды.
3. Всыпать сахарную пудру, размешать получившуюся массу.
4. Переложить в форму для льда и заморозить.
Мороженое приготовлено. Надеюсь, вам оно понравилось!

Вот хороший рецептик http://www.say7.info/cook/recipe/713-Morozhenoe.html или это ещё http://www.say7.info/cook/recipe/758-Morozhenoe-s.html

0,5л молока, 4 яйца, 7 ч. ложек сахара, ванилин.
Молоко с сахаром, ванилином и желтками поставить на огонь, помешивая довести до загустения, отставить и охладить. Белки взбить в пышную пену и ввести аккуратно в холодное молоко. Перемешать и в морозилку.
Если хотите шоколадное, то сначала сварите молоко с какао, сахаром и ванилином, охладите, добавьте желтки и дальше по рецепту.

Хотите купить мороженицу? В основном существует два типа машин:

# У первого типа съемная чаша, которую нужно ставить в морозилку на ночь. Машина готовить мороженое до густоты, затем его нужно вернуть в морозилку и заморозить. Мороженицы этого типа довольно недороги, но приготовление мороженого нужно планировать заранее.

# Мороженицы второго типа крупнее и полностью автоматизированы, со встроенным замораживающим элементом, который нужно включить за 10 минут до использования, чтобы подморозить чашу. Готовое мороженое должно быть достаточно заморожено, чтобы его сразу подавать. Они заметно дороже, но если вы очень любите мороженое и у вас есть свободное место, такая мороженица будет хорошим вложением.

http://www.kuking.net/13_63.htm здесь найдете рецепты!! !

Купить мороженное, растопить, залить в формы, положить нарезанные фрукты или ягоды, заморозить и готово.