что приготовить,если есть творог не первой свежести,яйца,мука???

МАННИК.. .
400г. творога, 3/4ст манки, 3/4ст сахара, 3яйца, соль, 1ч. л. разрыхлителя или соды, ванилин, изюм (по желанию)
Творог растереть с яйцами и сахаром. добавить разрыхлитель, всыпать манку и она должна постоять. . полчаса где-то (чтобы набухла манка). Всё выкложить в форму, смазанную маслом, можно обсыпать стеночки формы манкой.. Верх теста липкий и неровный, поэтому его надо подравнять мокрой рукой. Смазать верх сметаной, для красивой корочки. Запечь в духовке при 200 С до румяной корочки.

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС... .
500г муки, 120г слив масла, пачка обезжиренного творога, 2 яйца, 100г сахара, 150г смеси сухофруктов и орехов.
Муку растереть с размягченным слив маслом, добавить взбитый вилкой творог, сахар, яйцо и сухофрукты с орехами. Выложить тесто в подготовленную форму, смазанную раст маслом, и выпекать при 170 С около 40 - 50 минут.

СЫРНИКИ.. .
500 г творога
2 ст. л. сахара
щепотка соли
1 пакетик ванилина
2 яйца
1/4 ст. изюма
~0,5 стак муки + для обваливания
Растереть творог с сахаром и ванилином. Добавить яйца, изюм, соль, муку и перемешать. Сформировать сырнички. Обвалять их в муке. Разогреть сковороду с небольшим кол-вом раст масла. Обжарить сырники до золотистого цвета с двух сторон.
Присыпать сахарной пудрой и подавать с мёдом, вареньем, сметаной или сгущенкой.

творожную запеканку:

смешиваете 500 гр творога, 0,5 стакана муки, 3 ст. ложки сахара и 1 яйцо. В нее можно также добавить любые фрукты или изюм, курагу.
выкладываете в форму, сверху смазываете сметаной для корочки и запекаете 40 минут

Пирожки с капустой на ужин.

Тесто с творогом.

Тесто - 200 грамм обычного творога,
1 яйцо,
2 чайные ложки сахара.
100 гр. маргарина,
3/4 тонкого стакана обычной муки,
3/4 тонкого стакана блинной муки,
щепотка соли.

В миске смешать обычную и блинную муку, посолить. На терке потереть в муку маргарин. В другой миске смешать творог, яйцо и сахар. Соединить обе смеси и замесить тесто. Оно получается мягкое и эластичное.
Для начинки порезать капусту / у меня была свежая /, опустить ее в кипяток на 1 -2 минуты, снять с огня, дать постоять, затем капусту руками отжать от воды. В капусту потереть на терке 2 крутых яйца, добавить растопленное сливочное масло, посолить.
Сделать пирожки. Разогреваем растительное масло в сковородке и жарим пирожки с двух сторон до готовности.

Если нет блинной муки тогда можете добавить простую муку. Но тогда еще надо будет добавить чайную ложку соды. Вместо капусты мозно использовать фарш. Мои мужчинки больше любят такие пирожки с мясом.

Напрашивается очевидный ответ - сырники!

Даю рецепт... Но помните-отравление не свежими молочными продуктами-одно из самых тяжелых.... И если Ваш творог уже совсем не первой свежести то и термическая обработка может его не спасти.

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ЯБЛОКАМИ
- творог - 500г
- яблоки - 4 шт.
- сливочное масло - 125г
- сахар - 100г
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- яйцо - 4 шт.
- манка - 2 ст. л.
- изюм - 75г
- корица - 1/2 ч. л.
Нагреть духовку до 180°. Очистить яблоки, разрезать пополам, удалить сердцевину и уложить их в форму, смазанную маслом.
Взбить размягченное масло и сахар. Затем добавить туда ванильный сахар, соль и яйца, потом творог, манку, изюм и корицу. Вылить смесь на яблоки и выпекать около 45 минут

можно сделать вкусные пирожки . Разотрите творог с маргарином (400 г творога на пачку маргарина или 2:1), добавьте 1 яйцо и на эту порцию где-то стакан муки, замесите, поставьте в холодильник хотябы на 20-30 мин, потом раскатайте и делайте с любой начинкой, можно просто раскатать пласт сверху начинку и свернуть рулетом, смазать взбитым яйцом и выпекать 30-40мин. Начинки : картошка с жаренным луком, яйцо с зеленым луком, капуста, вар. яйцо с тунцом из банки, а также яблоки и т. д Можно сделать пончики . Взять ваш творог, вбить по одному пару яиц и размешивать + корица или ваниль, разрыхлитель или сода - что есть , +мука сколько войдет, чтобы получилось плотненькое тесто, потом мокрыми руками отрываете кусочки -формуете в руках в ширик, можно сделать пальцем углубление -положить вишенку, закатать и жарить в большом кол-ве масла -потом пасыпать сахарной пудрой. Можно сделать пиццу на творожном тесте +пару ложек посного масла и немного разрыхлителя, а сверху -что есть в доме.

Пончики из творога: 2 пачки творога, 4 яйца, 2 ст. муки, соль, сахар, чуть соды. Выпекаю в подс. масле - попробуйте очень вкусные и пышные!

Обратите внимание на те пирожки с капустой. Сырное тесто очень вкусное.

сырники