kak sdelat kakije nibyd vkysnyje i prostyje konfetki v domashnich yslovijah?

ДОМАШНИЕ «ТРЮФЕЛИ» (если возиться не лень) .
150 г сливочного масла
0,5 кг сахарного песка
250 г сухого молока
1 пачка какао (лучше "Золотой Ярлык")
3/4 стакана воды
Из воды и сахара сварить сироп. Сироп должен увариться до тягучей консистенции, но не переварите, иначе сахар начнёт кристализоваться и будет потом скрипеть на зубах. Растопить масло. Смешать масло, сухое молоко и какао. Влить в эту смесь сироп. Размешать, остудить. Разделать на шарики, придать желаемую форму, обвалять в какао и в холодильник.

НОВИНКА
1 п. кукурузных палочек
600 г ирисок
200 г сливочного масла
В масле растворить ириски, всыпать палочки, проварить немного, дать остыть немного и придать форму либо торта, либо конфет.

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ НА ДЕТСКОМ ПИТАНИИ
100 г сливочного масла
2 пачки сливочного мороженого
1 пачка детского питания
10-15 грецких орехов
какао
сахарный песок или пудра
Масло взбить, добавить мороженое, взбить, добавить детское питание, орехи. Перемешать. Сформировать шарики, обвалять в какао с сахарной пудрой и в холодильник.

Можно взять качественные сухофрукты, которые Вы любите, растопить шоколад, и, нанизав фрукты на зубочистку, окунуть их в растопленный шоколад, дать застыть. Но такие конфеты не всем нравятся. Самыми удачными и вкусными из этих являются "Трюфели".Ещё можно в домашних условиях сделать различную карамель, но я не её сторонник, никогда не готовила, поэтому помочь не смогу.

конфеты "Метероит"
Грецкие орехи размельчить довольно крупно и жарить на сковороде с медом. Через 5-7 минут добавить сок 1 небольшого апельсина и 2 стол ложки коньяка. Сразу появится грильяжный вкус! Жарить, помешивая до загустевания. Это вы увидите сразу- масса начнет комковаться. Выложить комочки на фарфоровое блюдо, смазанное слив маслом. Мокрыми пальчиками сформировать комочки. Растопить шоколад на водяной бане и обмакнуть каждую конфету с помощью вилки.
Если предпочитаете настоящую хрустящую начинку, чтобы и зубами было трудно расколоть конфету, то в мед нужно добавить сахар. Чем больше сахара, тем больше хрустящности. Я люблю достаточно густую и вязкую, поэтому делала только на меду.
Если вы мелко раскрошите грецкие орехи то конфеты будут круглые, а если более крупно, то конфеты будут неопределенной формы- настоящие метеориты!

"Киевский каштан"
5 варенных желтков растереть с 2 стол. ложк. сметаны, щепотка соли, 1 ч. лож. соды (погашен. уксусом) , 1 пачка маргарина (мягкого) , 2 стакана муки.

Все хорошо замесить, сделать маленькие шарики.
Выпечь в духовке.

Глазурь: 5 ст. лож. молока, 2 ст. лож. какао, 1 стакан сахара.
Кипятить 2 мин.

3 пачки вафель, потереть на терке.
Готовые шарики облить глазурью и обсыпать тертыми вафельками и
в холодильник.

Приятного аппетита!! !

Конфеты "Раффаелло"

1 баночку сгущёнки
2 стол. лож. слив. масла
200 г. кокосовой стружки
целый миндаль

Сгущёнку и масло вылить в кастрюльку. Поставить на плиту и растопить масло. Затем убрать с огня и всыпать кокосовую стружку и дать охлождиться (лучше всего на ночь в холодильник) . Брать ложечкой кокосовую массу и класть во внутрь жаренную косточку миндали и сформировать шарик. Обволять в кокосовой стружке.
Приятного аппетита!!!