Пирожные картошка.Везде разная рецептура-где из печенья, где из сухарей..Из чего вкуснее?

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты
700-900 г печенья ("привет", "земляничное")
1 баночка сгущенки (380г)
200 г сливочного масла
5 ч. л. какао (я использовала несладкое)
3-4 ст. л. вина
Рецепт приготовления

Печенье пропустить через мясорубку.
Сгущенку перемешать с маслом.
Добавить какао и вино.
Затем добавить печенье и все хорошенько перемешать.
Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.
Можно сделать "росточки". Для этого растереть 1 ст. л. сливочного масла с 1 ч. л. сахара.
С помощью кондитерского шприца сделать "росточки". Поставить пирожные в холодильник на 5-6 часов.

Я делаю из печенья.

Вообще, по производственной рецептуре "Картошку" делают из бисквита, бисквит измельчают в крошку, добавляют в нее масляный крем, ароматизаторы, перемешивают и обваливают в какао-порошке с сахарной пудрой. Допускается использование обрезков от тортов или обрезков бисквитных пластов, если, например, из большого пласта вырезали круглую заготовку. Бывает и так, что специально для "Картошки" выпекают бисквит, только его лучше подсушить, так он легче измельчается.

Пирожное "картошка" придумали кондитеры. Когда готовят торты, остаётся много обрезков от коржей и тиражированного крема. Вот из этого всего и готовят это пирожное, добавляя какао. Так что самое вкусное из обрезков.
Понятно, что дома не такой масштаб. И ответ однозначный, из печенья ))

А вкуснее из готового бисквита, купленного или испечённого самостоятельно.

Мне больше нравится из сухарей с вареной сгущенкой и сливочным маслом.
Но если для домашнего приготовления, чтобы возни поменьше-больше всего люблю простейший бисквит с белковым кремом, и вся семья за обе щеки уплетает. Рецепт дать?

классика- панировочные сухари

Изначально из бисквита. Тк изготавливают на фабриках из остатков от тортов.

молоко 1 стакан
сахарная пудра 2 ст. л.
300 г бисквита
сахар 0,5 стакана
масло сливочное 100 г
1 ст. л. рома
3 ст. л. какао-порошка

1. Молоко нагревать вместе с сахаром, пока он полностью не растворится. Бисквит измельчить в мелкую крошку. Добавить в миску с бисквитной крошкой теплое молоко с сахаром и сливочное масло. Тщательно перемешать.
2. Добавить 2 ст. л. какао и ром. Еще раз перемешать.
3. Вылепить из получившейся массы пирожные в форме картофелин. Смешать оставшееся какао с сахарной пудрой, обвалять в смеси каждое пирожное и поставить в холодильник на 30–40 мин.

из печенья вкуснее)))

Из печенья конечно, оно же слаже.

Одинаковая гадость

100%из печенья. дома когда делаем сладкой колбасой мама называет))

Из хорошего рассыпчатого печенья!