Что можно сделать вкусного с фейхоа?

Витаминная штучка:
Берем в равных пропорциях :
Фейхоа
Курагу
Грецкий орех
Мед
Смешиваем все, кроме меда и пропускаем через мясорубку. Добавляем мед, тщательно перемешиваем - ВСЕ. Раскладываем по банкам, храним в холодильнике. Вкусно и крайне полезно.

Фейхоа протертое с сахаром (варенье)
Сахар — 1-1,5 кг
Фейхоа — 1 кг
Моем, обрезаем остатки цветочков (кожуру не счищаем, все витаминчики в кожуре) , прокручиваем через мясорубку, мелкая решетка, смешиваем массу с сахарным песком.
Вообще то пропорция 1 к 1 - ому, но бывают крепкие плоды, тогда сахара чуть больше. Разложить по баночкам, если сахарный песок был крупным, оставьте баночки на столе, до растворения сахара. После закрываем крышкой, положить в холодильник.

Фейхоа в сиропе

Для рецепта вам потребуется:

для сиропа 1:
сахар - 700г
вода - 2 стакана
для сиропа 2:
сахар - 400г
вода - 1 стакан
фейхоа - 1 кг.

Плоды перебирают, бланшируют 5 мин. в воде при 80-85С. Заливают сиропом и выдерживают 5 часов. Сироп готовят из 700 г сахара и 2 стаканов воды. Варят в два приема. После первой варки добавляют более крепкий сироп - 400 г сахара на стакан воды. Всего на 1кг ягод расходуется 1,1 кг сахара.

Плоды фейхоа вымыть, обрезать сухие соцветия. Прокрутить через мясорубку
Далее варенье можно готовить двумя способами.

СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ, ПЕРЕТЕРТОЕ С САХАРОМ
Прокрученную массу тщательно перемешать с сахаром, разложить в простерилизованные банки. Закрыть п/э крышками.
Хранить в холодильнике.

ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА
На дно эмалированной кастрюли налить 0,5 стакана воды, довести до кипения, всыпать сахар. Перемешать, чтобы сахар стал равномерно мокрым.
Совет Так как фейхоа после прокручивания образует очень густую массу, то если варить без добавления воды, масса почти наверняка пригорит.

Положить прокрученную массу, довести до кипения при частом помешивании.
Кипятить 5 минут. В процессе кипячения снять образовавшуюся пену.
Переложить в простерилизованные банки. Закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания.
Выход: из 2 кг фейхоа и 1кг 600г сахара - 2,5л.

Фейхоа особенно полезно для щитовидной железы. Прокрутите фейхоа на мясорубке, перемешайте с сахаром, а лучше с медом, поставьте в холодильник и принимайте ежедневно.

Компоты, напитки, десерты, мороженое.

Компот из фейхоа и яблок:
фейхоа - 10 шт
яблоко - 2 шт.
сахар - 1 стакан (или по своему вкусу)
вода - 2,5 литра

Обрезать кончики у фейхоа, нарезать яблоки и фейхоа ломтиками и залить водой, добавить сахар, поставить на огонь, после закипания варить 7-10 минут.
Вкусно пить и горячим, и холодным.

варенье когда у меня брат привозит фейхуа мы делаем варенье сахар и фейхуа и все варенье готова но естественно надо измельчить